Салати із сирого буряка стимулюють мозкову активність і є відмінним засобом для профілактики захворювань серця та судин.
Найпривабливіше у бурякових салатах – універсальність. Ви завжди можете замінити один інгредієнт на інший, додати щось на свій смак і оформити салат відповідно до заходу.
Буряк багатий величезною кількістю фолієвої кислоти, ЇЇ властивості можна посилити сухофруктами (родзинками, чорносливом та курагою). Регулярне вживання цього коренеплоду запобігає тромбозу, і збільшує мозкову активність.
Для оздоровлення організму потрібно 7 днів їсти сирі буряки в різних варіаціях. Ось найсмачніші та найкорисніші:
1. Салат із сирого буряка з часником та горіхами.
Комбінація буряків та часнику покращує кровообіг і сприяє швидкому перетравленню жирних страв.
Інгредієнти:
буряк – 1 од;
волоські горіхи – 100 г
часник – 3 зубчики;
морква – 1 од;
сметана чи домашній майонез
Овочі чистимо і натираємо, потім перемішуємо. В овочеву масу додаємо подрібнений часник і перетерті в кавомолці горіхи. Заправляємо сметаною, і насолоджуємось пікантним смаком!
2. Салат «Буряки з яблуками».
Соковитий фруктово-овочевий салат допоможе зміцнити здоров’я та покращити стан шкіри.
Інгредієнти:
буряк – 1 од;
яблуко – 2 од;
мед – 1 ст. л;
олія – 1 ст. л;
сік лимона – 3 ст. л;
свіжа зелень.
Натираємо на терку очищений буряк і яблука (можна разом зі шкіркою), поливаємо лимонним соком та медом. Чекаємо 4-5 хвилин, після чого заправляємо олією, посипаємо зеленню, підсолюємо та ретельно перемішуємо. Цей салат буде чудовим доповненням до вечері.
3. Салат «Буряк з капустою».
Очистить організм від шлаків та токсинів.
Інгредієнти:
буряк – 1 од;
капуста – 200 г;
яблуко – 2 од;
лляна олія – 3 ст. л;
лимонний сік – 1 ст. л;
Капусту дрібно шинкуємо, а решту овочів натираємо на тертці. Змішуємо готові продукти, збризкуємо соком лимона, додаємо олію. Перед вживанням додаємо зелень.
Цей салат у народі отримав назву «Мітла». Він ідеально підходить для людей, які страждають на хвороби шлунково-кишкового тракту.
4. Салат “Буряк з йогуртом”.
Швидко відновлює природний рум’янець і підвищує пружність та еластичність шкіри.
Інгредієнти:
буряк – 1 од;
горіхи та чорнослив – по 150 г;
мед – 1 ч. л;
йогурт – 150 мл;
Приготування:
До тертих буряків додайте подрібнені сухофрукти, заправте сметаною та медом. Ретельно перемішайте. Насолоджуйтесь салатом, а потім і зовнішнім виглядом.
5. Салат «Буряк із сиром».
Цей пікантний салат буде цілком доречним на святковому столі.
Інгредієнти:
буряк – 1 од;
сир 150 г;
часник – 3 зубчики;
морква – 2 од;
сметана – 50 мл;
сіль, перець на смак.
Приготування:
Очищені овочі натираємо на великій тертці. Додаємо подрібнений часник і нарізаний на крихітні шматочки сир. Заправляємо все сметаною, підсолюємо та ретельно перемішуємо.
Смачного!
