Англійська запіканка з цвітної капусти – вишукана страва, яка готується лише за 25 хвилин. В її основі – цвітна капуста, яку дієтологи називають королевою овочів. У ній, наприклад, міститься в 1,5-2 рази більше білків і в 2-3 рази більше вітаміну С, ніж у білокачанній капусті. Крім того, корисний овоч відрізняється низькою калорійністю, а його білки легко засвоюються організмом.
Наша редакція пропонує рецепт запіканки з цвітної капусти з сиром. Ця нескладна в приготуванні страва ідеально підійде всім, хто хоче схуднути, не відмовляючи собі в смачній їжі.
Інгредієнти
- 500 г цвітної капусти
- 400 г моцарели
- 2 яйця
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 0,5 ч. л. орегано
- сіль за смаком
- чорний мелений перець за смаком
- рослинне масло для смаження
Приготування
- Натри капусту на тертці з великими отворами. Пропусти часник через прес. Дрібно наріж цибулю і обсмаж до золотистої скоринки.
- Додай до капусти яйця, орегано, сіль, перець, обсмажену цибулю і часник. Перемішай.
- Натри на тертці моцарелу. Приблизно 100 грам відклади, а частину, що залишилася, змішай з капустою.
- Виклади масу рівним шаром на змащене маслом деко. Запікати 25 хвилин при температурі 170 градусів.
- Дістань запіканку, посип сиром, що залишився, і відправ ще на пару хвилин в духовку.
Запіканка з цвітної капусти з яйцем готова. Щоб зробити її ще більш дієтичною, спробуй замінити моцарелу соєвим сиром тофу. Смачного!
Англійці кажуть: “Кращий букет для жінки – головка цвітної капусти!”
Бо вона не лише має красиве суцвіття, а й дуже корисна для організму, для підтримки красивої фігури. Саме тому англійська запіканка з нею так подобається всім, хто є прихильником здорового харчування. Ця вишукана страва готується всього за 25 хвилин, а з’їдається взагалі за лічені хвилини.
