Ох вже ці яблучні пироги! Хто може від них відмовитися? Особливо – коли за вікном осінь. Тому сьогодні представляємо вашій увазі ароматний і ніжний болгарський яблучний пиріг. Це соковитий і смачний десерт, готувати який зовсім не складно.
Пиріг хороший тим, що вам не потрібно замішувати тісто, досить просто змішати сухі інгредієнти – і все. Яблучний сік і прошарок вершкового масла надають тесту необхідну вологість і пишність. Ці ласощі просто розчиняються в роті. Обов’язково обирайте для цього рецепта кислі яблука, інакше випічка буде занадто солодкою.
Інгредієнти
- 1 склянка борошна
- 1 склянка цукру
- 2 ст. л. манки
- 900 г яблук
- 130 г вершкового масла
- 1 ч. л. кориці
- 1 ч. л. ванільного цукру
- 2 ч. л. розпушувача.
Рецепт
До просіяного борошна додати розпушувач і перемішати. Потім додайте цукор, манку, корицю і ванільний цукор. Розділіть суміш на 3 частини.
Яблука натерти на тертці і розділити масу на дві частини.
Вистелити форму папером для випічки. Викласти одну частину сухого тесту на дно, потім – половину яблук. Знову додайте суху суміш, потім знову яблука.
Зверху викладаємо решту сухої суміші покриваємо її тертим вершковим маслом.
Випікати пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці 45 хвилин. Потім вимкнути духовку і залишити пиріг в теплі ще на 10 хвилин.
Прикрасити яблучний пиріг можна подрібненими горіхами або шоколадом. Діти люблять їсти його з морозивом, але він також відмінно підійде до філіжанки кави або чаю. Смачного!
Літературний переклад – Маруся Фріман
