Як сказав один великий письменник, є речі, які неодмінно повинні існувати разом. Наприклад, картопля і м’ясо. Бажано, що з ними по сусідству десь була й цибуля, ось тоді буде справжня гармонія. Фарширована картопелька ідеально підходить для того, щоб насолодитися повною гармонією поєднання цих продуктів. До того ж це смачна ідея для вечері. Готувати цю страву дуже просто, часу займає небагато, та й коштує недорого.
Для нашої шикарної вечері необхідно взяти:
- Картопля — 15 великих штук
- Фарш м’ясний — 250 г
- Цибуля — 1 штука
- Томатна паста — за смаком
- Сіль за смаком
- Чорний перець мелений — за смаком
- Сметана – 50 г
- Вершкове масло – 50 г
- Сир – 50 г
Фарширована картопелька – рецепт
- Картоплю потрібно добре відмити від бруду та очистити від шкірки. Тепер, акуратно за допомогою гострого ножа необхідно з кожної картоплини зрізати верхівку і вирізати серцевину.
- Поставити на вогонь каструлю з водою. Воду трохи посолити. Скласти картоплю і варити до напівготовності.
- М’ясний фарш можна взяти будь-який, що вам до смаку. Посолити, поперчити, додати спеції за смаком, перемішати.
- Цибулю треба очистити та подрібнити будь-яким способом. Деякі вважають за краще це робити за допомогою м’ясорубки. Хтось любить просто нарізати цибулю дуже дрібними кубиками. В останньому випадку, залишається більше цибулиного соку, завдяки чому фарш виходить більш соковитий. До фаршу додати цибулю, перемішати.
- Тепер слід заповнити картоплю фаршем і укласти у форму, верхівками вгору. Картоплю треба укладати щільно, щоб кожна картоплинка підтримувала сусідню.
- Тепер потрібно змішати сметану з сіллю, додати трохи води та розтоплене вершкове масло. Якщо є бажання, можна додати томатний соус. Залити соусом картоплю.
- Відправити форму з картоплею в розігріту до 180 градусів духовку і випікати протягом півгодини. Коли картопля майже готова, відкрити духовку, посипати картоплю тертим сиром і відправити в духовку ще на п’ять хвилин.
Фарширована картопелька це не просто смачна ідея для вечері. Ця страва чудово підходить для веселої компанії, яка зібралася разом, щоб приємно провести час. Приємного апетиту.
Поділіться коментарем
