Картопляний пиріг з сиром і шинкою давно відомий в італійській кухні. Це одна з найсмачніших і цікавих страв у світі. Крім того, очевидним плюсом є те, що готується він дуже просто і швидко.
Сьогодні ми пропонуємо вам рецепт італійського картопляного пирога на сковороді. Це дуже смачна страва і відмінна вечеря для всієї родини!
Продукти
- 500 г картоплі
- Оливкова олія
- 150 гр. борошна
- 1 яйце
- 100 г шинки
- 100 г сиру
- Сіль і перець за смаком
Приготування
- Картоплю треба відварити в мундирі. Потім її потрібно почистити і натерти на дрібній терці. Додайте борошно, яйце, сіль, спеції і замісіть тісто. Підготуйте сковороду і додайте на неї трохи олії. Розділіть тісто на 2 частини.
- Візьміть одну частину тіста і сформуйте з неї нижню частину пирога в сковорідці. Зверху покладіть половину шинки і посипте її сиром. Сир можна натерти на тертці або нарізати скибочками. Помістіть зверху шинку, що залишилася. Наприкінці, накриваємо пиріг залишками картопляного тіста і акуратно защипуємо краї пирога.
- Ставте сковороду на плиту і готуйте пиріг під кришкою на слабкому вогні 8-10 хвилин до золотистого кольору. Потім, використовуючи тарілку, переверніть пиріг і обсмажте його з іншого боку ще 8-10 хвилин. Подавайте на стіл зі сметаною або будь-яким соусом – ваша сім’я буде у повному захваті! Смачного!
Літературний переклад – Маруся Фріман
Поділіться коментарем
