Пощастило італійцям: піца – їх національна страва й вони точно знають, що немає нічого смачніше і корисніше! А ми, тільки освоюємо культуру приготування цих шедеврів на своїх кухнях.
Саме тому, сьогодні, ми розповімо про піцу на картопляному тісті. Повірте, тісто у цьому виконанні – щось особливе!
Складові
- 0,5 кг картоплі
- 300 г салямі або інший ковбаси, яка є в холодильнику
- 1 болгарський перець
- 1 середня цибулина
- зелена цибуля, часник, петрушка
- 2 яйця
- 4 столові ложки вівсянки, яку потрібно залити окропом
- сіль, перець, гострі спеції – за смаком
- твердий сир – чим більше, тим краще
- трохи олії, щоб змастити форму
- стиглі помідори – пара штук
- пара ложок яблучного оцту або білого вина, щоб замаринувати цибулю
Приготування
- Лук і ковбасу нарізати кружечками, а перець – невеликими смужками. Картоплю натерти на тертці. Вівсянку залити окропом. Томати нарізати тоненькими скибочками.
- Кільця цибулі залити оцтом і залишити хвилин на 15 маринуватися.
- Додайте до тертої картоплі запарені пластівці, яйця, спеції, зелень. Тісто добре перемішати.
- На деко покласти папір для випічки і змастити його олією. Рівномірно викладаємо картопляну суміш на деко й ставимо його до розігрітої духовки. Час – 30 хвилин, температура – 180 градусів.
- Дістаємо готову основу і викладаємо на неї мариновану цибулю, перець, ковбасу,зелень, томати. Ставимо деко у духовку ще на 10-15 хвилин. Наприкінці, посипаємо піцу сиром, даємо йому розтанути в духовці. Ось і все – піца готова!
Насолоджуйтесь!
Поділіться коментарем
