Ситні картопляні коржі з сирною начинкою не вимагають в приготуванні ні борошна, ні яєць. Після підготовки інгредієнтів на приготування йде близько п’яти хвилин.
На 4 великих картоплини нам знадобиться тільки 100 грамів моцарели і спеції за смаком. Можна обійтися сіллю і перцем, а можна спробувати додати часнику і варіювати приправи з кожним приготуванням.
Картоплю натираємо на крупній тертці і відразу перекладаємо ії на розпечену сковороду. Зверху присипаємо ії сиром – він допоможе скріпити корж і не дасть картоплі розсипатися. На сир кладемо ще шар картоплі.
Накриваємо кришкою й готуємо 2 хвилини на середньому вогні. Потім перевертаємо корж і ще дві хвилини обсмажуємо її з другої сторони.
Такі картопляні коржі залишаються смачними і холодними. Спробуйте подати їх зі сметанно-часниковим соусом і свіжою зеленню.
відеорецепт:
Літературний переклад – Маруся Фріман
