Маленькі кекси на сметані – це завжди мило, красиво і дуже актуально. Це такі ласощі на дитячому святі, які діти розметуть буквально відразу після подачі. До того ж, щоб їх приготувати, знадобиться 30 хвилин вашого часу. А здивувати можна не лише смаком, але і прикрасами під стиль свята. Отже, для приготування цих прекрасних десертів необхідно підготувати наступні інгредієнти.
Інгредієнти:
- 4 яйця
- 1 ст. цукру
- 100 г вершкового масла
- 5 ст. л. сметани
- 2 ст. борошна
- 1 пакетик ванільного цукру
- 2 ч. л. розпушувача
- формочки для випікання
- Збий звичайний і ванільний цукор та яйця, поки не пропаде хрускіт цукру під вінчиками міксера.
- Додай трохи м’якого вершкового масла, добре перемішай. Розм’якшити масло можна, поставивши його на хвилинку в мікрохвильовку.
- Продовжуючи збивати, додай сметану.
- Просій борошно через сито і додай в неї розпушувач. Після цього підсипай борошно невеликими порціями і перемішуй. Тісто має вийти, як густа домашня сметана. Кількість борошна можна регулювати на око.
- Заповни формочки тістом на 2/3. Розігрій духовку до 200 градусів і випікай кекси 20-25 хвилин.
- Готовність кексів перевіряй зубочисткою або дерев’яною паличкою. Якщо зубочистка суха – кекси готові.
Смачного!
Порада
У порційні форми для кексів можна покласти спеціальні одноразові формочки з пергаментного паперу. Тоді форму змащувати не треба, тільки встав хвилястий гофрований папірець в поглиблення. А в нього вже викладай тісто для кексів. Паперові складочки надають кексам красиву рифлену форму і не дають прилипнути до посуду.
Якщо ви хочете приготувати смачні ласощі до святкового столу, то кекси на сметані, випікання яких займе всього 30 хвилин вашого часу, можуть стати головним десертом на святі.
