Курка з ідеальною скоринкою стане королевою новорічного столу. Але у нас є абсолютно незвичайний рецепт. Тому як наша курочка з сюрпризом. Саме тому напередодні Нового року, ми вирішили поділитися рецептом приготування курки по-царськи. Приготувавши хоч раз це блюдо, ви однозначно порадуєте своїх рідних і близьких.
Для приготування нам знадобиться
- Курка (не домашня), оскільки треба буде зняти шкіру
- Свіжі шампіньйони 400 г
- Ріпчаста цибуля 4-5 шт
- Млинці 17-20 шт
- Сир 200 г
- Яйця 2 шт
Курка з ідеальною скоринкою і з сюрпризом
- Акуратно знімаємо шкірку з курки й маринуємо її з медом, соєвим соусом і гірчицею. М’ясо відокремлюємо від кісток і нарізаємо кубиками. М’ясо обжарюємо на сковороді, солимо і перчимо.
- Окремо смажимо печериці та цибулю, їх також слід посолити й поперчити. Тепер з’єднуємо нашу начинку. Попередньо готуємо млинці. Смажимо 17-20 штук (тоненьких). Далі викладаємо начинку на млинці, додаємо натертий сир і звертаємо трубочкою. Беремо замариновану шкірку від курки й заповнюємо млинцями.
- Млинці кладемо цілими, не розрізаємо, верхню частину шкірки прихопити зубочисткою, яйця збити з сіллю і влити всередину фаршированої курки. Нижню частину теж прихопити зубочисткою. Наша курочка готова до запікання.
- Ставимо в духовку на 45 хв. При t 170 градусів. При подачі на стіл можна прикрасити крильця і ніжки курки зробивши папільйотки з серветок.
Курка з ідеальною скоринкою стане справжньою окрасою новорічного столу. Порадуйте своїх близьких незвичайним рецептом курочки з сюрпризом. Смачного!
Поділіться коментарем
