Мабуть, немає такої мами, яка б не мріяла готувати чарівний сніданок на швидку руку. Ледачі ватрушки — це саме той рецепт, який допоможе здивувати своїх рідних з самого ранку. Така їжа прийдеться до смаку всім членам родини. Адже ніжні ватрушки — це особлива насолода, яку всі пам’ятають ще з дитинства.
Ватрушки за нашим рецептом готуються просто за лічені хвилини. Не треба замішувати тісто і чекати, поки воно підійде. Адже на те вони й “ледачі ватрушки”, щоб готувати їх швидко. Тому десерт для сніданку фактично просто збирається з готових продуктів. Свіжий батон, трошки сиру та сметани — і випічка вже на столі. Отож, записуйте цей експрес-рецепт!
Інгредієнти
- Хліб – 400 г
- Зернистий сир – 400 г
- Яйця – 2 штуки
- Сметана – 1 ст. л
- Цукор – 5 ст. л
- Манка – 1 ст. л
- Молоко – 200 мл
Ледачі ватрушки – рецепт
- Отож, готуємо десерт до сніданку — зернистий сир змішати з 5 ст. л цукру та манною крупою. Все ретельно перетерти. Окремо збити яйце і додати в сирну масу.
Далі нарізати батон на шматочки розміром в 1,5 см. З однієї буханки виходить десь 10 шматочків.
- Далі знадобиться широка миска. В неї влити молоко, всипати 1 ст. л цукру та розігріти або в мікрохвильові печі, або на плиті.
- І саме час підготувати деко для випікання. Його треба застелити пергаментом.
- Потім кожен шматочок батона вмочити в солодке молоко і швидко розкласти на деко. М’якуш, що трохи розм’як у молоці, треба придавити руками. Щоб вийшло заглиблення для начинки. Але не перестарайтеся, щоб “дно” батона залишилося цілим.
- У ці “ямочки” покласти начинку з сиру. І знову збити одне яйце, яким треба намазати ватрушки.
- Духовку розігріти до 200 С і випікати смакоту 25 хвилин.
До речі, щодо начинки, то її можна зробити ще більш смачною. Якщо любите сухофрукти, то можна додати родзинки, курагу, чорнослив. Аби ватрушки були запашними, всипте ванільний цукор та корицю. Крім того, їх можна приготувати ще й зі свіжими фруктами та ягодами.
Як тільки ватрушки охолонуть, можна посипати цукровою пудрою. Ось і все — чарівний сніданок на швидку руку готовий. Ледачі ватрушки особливо смакуватимуть з чаєм та кавою. Приємного та смачного вам ранку!
