М’ясо по-тайськи — ідеальна страва для гурманів, які жити не можуть без пікантності та м’яса. Цей рецепт — просто унікальний тим, що в ньому поєдналися найкращі інгредієнти. М’ясо маринується в суміші соєвого соусу, меду і лимонного соку, які надають шаленого смаку цій страві. Це просто вибух спецій та їхніх відтінків у поєднанні з м’ясом.
М’ясо по-тайськи виходить дуже смачним. Навіть більше, для цієї страви можна використовувати будь-яке м’ясо: свинину, курятину, яловичину. У цьому рецепті в основі — свинина.
Продукти
- М’ясо (свинина) – 700 г
- Перець болгарський – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 1 зубок
- Соус соєвий – 5 ст. л
- Лимон (сік лимона) – 1 шт.
- Мед – 3 ст. л
- Суміш перців мелених — за смаком
- Рослинна олія — для смаження
- Сіль — за смаком
М’ясо по-тайськи — рецепт
- М’ясо нарізати тонкими довгастими смужками. Так воно буде виглядати смачніше.
- Приготувати маринад. Для цього перемішати соєвий соус, сік одного лимона і мед. Залити маринадом м’ясо.
- Додати дрібно рубаний часник і дати промаринуватися близько 30 хвилин.
- Тим часом нарізати цибулю півкільцями.
- Моркву нарізати брусочками. Приблизно такої ж товщини, що і м’ясо. Щоб вона зіграла з ним у тандемі під час подачі страви.
- Перець — соломкою. Щоб всі інгредієнти гармоніювали.
- Обсмажити м’ясо на олії майже до готовності (маринад поки що в сковороду не виливати).
- Обсмажене м’ясо викласти на тарілку. У цій же сковороді злегка обсмажити всі нарізані овочі.
- Потім додати м’ясо і влити маринад.
- Протушкувати м’ясо з овочами близько 7 хвилин. За бажанням, досолити і додати мелений перець.
До м’яса по-тайськи на гарнір відмінно підійде розсипчастий рис. Проте, українцям м’ясо по-тайськи смакуватиме і з картоплею, до якої ми звикли. Рецепт, який ми розповіли, універсальний. З таким маринадом сміливо можна готувати і овочі. А потім запекти їх в духовці чи на грилі. Смачного!
