Багато господинь вже давно зрозуміли, що саме взимку можна порадувати свою родину чарівними солодощами. Вони просто чекають, поки спаде новорічний ажіотаж та купують з хорошою знижкою цитрусові.
Пропоную вам мій сімейний рецепт. Це варення не тільки незрівнянне на смак! Це також джерело вітамінів, енергії та спосіб зміцнити імунітет. З того часу, як це варення з’явилося в нашому будинку, взимку ми майже перестали хворіти. Отож, спробуйте обов’язково!
Інгредієнти:
- мандарини – 1 кг
- апельсини – 1 кг
- гарбуз – 1 кг
- цукор – 1 кг
- вода – 1 склянка
- тертий імбир – 2 ст. л
- ванільний цукор – 30 г
Процес приготування:
1. Апельсини, мандарини, гарбуз почистити, нарізати на шматочки, засипати цукром, додати склянку води й залишити на 8 годин.
2. Додати тертий імбир, довести до кипіння й варити на повільному вогні 1,5 години, періодично помішуючи.
3. В кінці додати ванілін, розлити по банках, закрити кришками та укутати до повного охолодження. Смачної вам зими!
Літературний переклад – Маруся Фріман
