Мої діти чекають цього пирога як найбільшого свята! А гості часто запитують його рецепт. Тим часом, готувати його зовсім не складно. Є тільки одна небезпека: він такий смачний, що можна запросто проковтнути язика!
Нам знадобиться:
- 2 яйця
- 200 г вершкового масла
- 100 г цукру
- 200 г вершків
- 1 пакетик розпушувача
- 500 г борошна
- дрібка солі
- екстракт ванілі
Для начинки
- сливовий джем
- абрикосовий джем
- полуничний джем
- склянка мелених волоських горіхів
Рецепт
- Вершкове масло кімнатної температури розтерти з цукром і дрібкою солі. Додати ванільну есенцію, вершки і перемішати до однорідності.
- Окремо збити яйця і частинами додати їх до основної маси. Після всипати борошно з розпушувачем. Перемішати тісто так, щоб воно стало однорідним.
- За 10-15 хвилин розділіть тісто на 4 рівні частини. Розкачайте кожну з них на посипаній борошном поверхні.
- Покриваємо дно форми промасленим папером і починаємо збирати пиріг. На дно кладемо перший шар тіста і мажемо його сливовим джемом з горіхами.
- Накриваємо торт другим шаром тіста і мажемо його абрикосовим варенням. Далі – третій шар тіста і полуничне варення. Зверху обережно кладемо останній шар тіста і проколюємо його виделкою по всій площі.
- Ставимо пиріг у розігріту духовку. Температура – 180 градусів, час приготування – 30-35 хвилин. Готовність можна перевірити сухим ножем або дерев’яною шпажкою.
Смачного!
Літературний переклад – Маруся Фріман
Поділіться коментарем
