Хоча існує багато різних рецептів яблучного пирога, цей десерт обов’язково стане вашим улюбленим. Спробуйте і задоволення вам гарантовано!
Нам знадобиться:
Тісто:
- 300 г борошна
- 200 г вершкового масла
- 100 гр цукру
- 1 яєчний жовток
- 1-2 столові ложки сметани
Для кремового шару:
- 2 пакети ванільного пудингу
- 80 мл молока
- 5 столових ложок цукру
Для шару з яблуками:
- 5 яблук
- 180 г цукру
- 80 мл води
- 3 пакети ванільного пудингу
- 1 ч. л. кориці
- 1 пакетик ванільного цукру
Верх торта:
- Цукрова пудра
Рецепт
- Борошно просіяти, змішати з холодним маслом, нарізаним кубиками. Додати яєчний жовток, цукор і сметану. Замісити тісто. Готове тісто розділити на дві частини (співвідношення 2:1). Оберніть обидві частини харчовою плівкою і поставте у холодильник мінімум на півгодини.
- Змішати молоко з пудингом, додати цукор. Варити крем на повільному вогні до загусання. Залишити остигати.
- Яблука натерти на крупній тертці. Додати 50 мл води, варити з цукром, ванільним цукром і корицею близько 10 хвилин. Пудинг-порошок змішати з 30 мл води, додати до яблучної маси. Варити ще близько 2 хвилин.
- Розкачати обидві частини тесту. Викласти більшу частину на деко або форму для запікання. Нанести на нижній шар тіста ванільний крем, а зверху – яблучну масу.
- Меншу частину тіста розкачати і нарізати на тонкі смужки. Зробити з них верхню частину пирога у вигляді решітки. Випікати у попередньо розігрітій духовці при 180 градусах близько 25 хвилин.
Готово? Залишилося посипати пиріг цукровою пудрою і подавати до столу. Смачного!
Літературний переклад – Маруся Фріман
Поділіться коментарем
