Побалуйте своїх рідних випічкою з цитрусовим ароматом! Апельсиновий кекс приносить свято в той будинок, де його готують. Це дуже смачний, ніжний і шалено ароматний десерт для затишного новорічного столу. Кекс виходить повітряним і таким радісним – адже він помаранчевий! Отже, настрій буде підніматися від одного погляду на цю красу…
Тобі знадобиться:
- 150 г борошна
- 2 апельсини
- 80 г вершкового масла
- 100 г цукру
- дрібка солі
- 2 яйця
- 1/3 чайної ложки соди
Як виробляти?
1. З апельсинів зрізати цедру і вичавити сік. Окремо збити яйця, цукор, сіль. Додати соду, гашену оцтом. Добре перемішати масу.
2. Додати сік та цедру апельсинів, просіяти в масу борошно, перемішати. Додати розтоплене вершкове масло, знову перемішати. Якщо тісто вийшло рідким – додайте трохи борошна. Його консистенція повинна бути як на оладки. Готовому тесту потрібно дати постояти 20 хвилин.
3. Розігріти духовку до 180 градусів. Змастити форму, вилити в неї тісто і випікати кекс до золотистої скоринки. Приблизно – до 40 хвилин. Готовність перевірити дерев’яною шпажкою.
Готовий кекс трохи остудити, прикрасити на свій розсуд: часточками апельсинів, ягодами, листочками м’яти, збитими вершками! Смачного Нового року!
Літературний переклад – Маруся Фріман
