На святковий стіл дуже добре приготувати абсолютно неймовірний рецепт під назвою “Оселедцевий торт”. Коли ви подасте торт на стіл та скажете: “Налітайте, гості дорогі” – його зметуть миттєво.
Солоний оселедець — простий та дуже бюджетний. Буває іноді досить лише відварити картоплі, покласти гіркою на тарілку, зверху — величезний шматок вершкового масла. Усе це щастя посипаєш зеленню. А поруч на тарілочці — шматочки солоного оселедця переливаються, политі маслом і посипані кільцями свіжої цибулі. Наливайте, перепрошую, налітайте, гості дорогі.
Торт і оселедець — дві речі, які важко уявити разом. Однак, якщо ви будете ретельно дотримуватися наших порад — ви будете приємно здивовані.
Для торта потрібно взяти:
- Вафельні коржі – 6-7 штук
- Філе оселедця – 200 грамів
- Печериці – 300 грамів
- Цибуля – 2-3 головки
- Морква – 300 грамів
- Твердий сир – 100 грамів
- Майонез (бажано домашній) – 100 грамів
- Зелень за смаком
Оселедцевий торт – рецепт
- Моркву потрібно відварити або запекти в духовці — як кому подобається. Печериці та цибулю дрібно покришити та обсмажити на сковорідці на невеликій кількості олії.
- За допомогою блендера подрібнити філе оселедця разом з однією цибулиною. Окремо за допомогою блендера подрібнити моркву, і окремо — гриби з цибулею.
- Беремо перший вафельний корж і наносимо на нього половину оселедцевої маси. Зверху намазуємо тонкий шар майонезу. Накриваємо другим вафельним коржем. На другий корж викладаємо половину маси смажених грибів з цибулею. Зверху нанести майонез. Накрити наступним вафельним коржем.
- На третій корж аналогічним чином викладаємо половину подрібненої моркви. Зверху змастити майонезом. Накрити наступним коржем. Повторити всю послідовність ще раз.
- На останній шар з морквою нанести майонез, але коржем вже не накривати. Все засипати натертим сиром. Поставити торт в холодильник на кілька годин, а краще — на всю ніч.
Перед подачею на стіл прикрасити торт зеленню і, по можливості, червоною ікрою.
Можете не сумніватися — ваші гості будуть у захваті. З’їдять всі начисто, ще й попросять на прощання рецепт. А наступного разу, коли ви подасте на стіл оселедцевий торт, ви навіть не встигнете сказати: “Налітай, гості дорогі!”, як частування зникне! Тому що це дійсно дуже смачно.
