Моя бабуся вміє готувати найсмачніші млинці. Кожен млинець як витвір мистецтва. Вони так підходять до чаю, а якщо додати меду… Якось, коли я була зовсім маленькою, я подивилася на них та спитала, чи не випаде начинка, якщо я її покладу в такий ажурний млинець. Бабуся довго сміялася, а наступного дня спеціально для себе зробила млинці без дірочок. Я залишилася задоволеною!
Особливі смачні млинці
Коли потрібно приготувати млинці з начинкою, я завжди користуюся бабусиним рецептом. Млинці прості в приготуванні й дуже міцні. Ідеальні з будь-якою начинкою, особливо зі згущеним молоком або варенням. Також для начинки можна вибрати твердий сир із зеленню та грибами!
Знадобиться:
- 4 столові ложки рослинної олії
- 4 столові ложки цукру
- 2 стакани борошна
- 2 стакани молока
- 4 яйця
- 2 столові ложки крохмалю
- 1 столова ложка окропу
- ванілін
- щіпка солі
Приготування:
Основою цих міцних млинців є добре збиті яйця. Збийте їх з цукром, додайте трохи ваніліну і трохи солі. Тепер можна додати молоко, олію і продовжувати збивати.
Чарівним інгредієнтом, який гарантує ідеальні млинці, є крохмаль. Його необхідно залити окропом і ретельно перемішати.
Поступово додавайте борошно, щоб в ідеальних млинцях не було грудочок.
Тепер розігріваємо сковороду з олією і починаємо обсмажувати. Готові млинці можна фарширувати улюбленою начинкою. Можна натерти твердий сир, подрібнити приготовані гриби та додати трохи кропу. Такі насичені млинці сподобаються всій родині!
У кожної господині дійсно є свій особливий і на 100% надійний спосіб приготування млинців. А якщо у вас його немає, спробуйте цей рецепт!
Смачного!
