Попереджаю: ці рулети з сухофруктами настільки смачні, що можна проковтнути язика! Робити їх можна з будь-якого м’ясного філе. Я пробувала готувати їх з курячої грудки та зі свинини – обидва рази виходила смакота, яка змушувала мою родину стогнати від задоволення.
А що може бути краще? Спробуйте, нехай ця страва принесе вам радість і задоволення!
Інгредієнти
- 1 кг свинячої корейки
- 2 столові ложки сушеного майорану
- 2 столові ложки сушеного часнику
- 1 столова ложка солі
- 1 чайна ложка перцю
- 250 г чорносливу
- 250 г кураги
- 50 г вершкового масла
- 8 шматочків копченого бекону
Процес
Свинину нарізати на шматочки й відбити.
Потім треба приправити їх сіллю, перцем, сушеним майораном і часником. Приготуйте начинку, дуже зручно це зробити за допомогою зубочистки. На неї по черзі наколоти чорнослив, курагу і шматочок вершкового масла.
На відбивну покласти зубочистку з начинкою, загорнути рулет і обережно витягнути зубочистку.
Огорнути кожен рулетик беконом і обсмажити на розпеченій пательні кілька хвилин з обох сторін.
Потім перекласти рулети в розігріту до 160 градусів духовку і випікати ще 15-20 хвилин.
Смачного!
Літературний переклад – Маруся Фріман
