Сьогодні хочу поділитися чудовим рецептом закуски з курячої печінки, який зможе гідно прикрасити не тільки повсякденний, але і святковий стіл. Кількість продуктів розрахована на 26 порцій – тобто ваші гості залишаться дуже задоволені!
Перелік продуктів:
- Печінка куряча – 500 гр
- Бекон свинячий – 300 гр
- Мед – одна чайна ложка
- Часник – три зубчики
- Порошок солодкої паприки – 0,5 чайної ложки
- Соєвий соус – 60 мл
- Лимонний сік – 40 мл
- Олія – 20 мл
- Перець чорний мелений – дві дрібки.
Рецепт
В одному посуді змішати соєвий соус, рослинну олію, лимонний сік, мед, перці й подрібнений часник. Зверніть увагу на мед, він повинен повністю розчинитися. Якщо у вас немає меду, можна замінити його цукром.
В отриманій суміші замаринувати печінку на 15-20 хвилин.
За цей час можна приготувати свинячий бекон. До речі, цей жирний продукт можна замінити тонко нарізаною свинячою корейкою.
На один край бекону покласти шматочок печінки й двічі його загорнути. Кожен рулетик закріпити зубочисткою.
Готові рулети змастити маринадом і викласти на деко.
Готувати закуску у розігрітій до 200 градусів духовці 15-20 хвилин. Як тільки блюдо підрум’яниться – можна подавати його на стіл. Смачного!
Літературний переклад – Маруся Фріман
