Зимовими вечорами хочеться накинути великий затишний плед, набрати безліч смачних страв і насолодитися улюбленим фільмом або серіалом… Знайоме почуття? Тоді для повного щастя, ми знайшли для вас знаменитий рецепт вафельних трубочок з вареним згущеним молоком!
Так! Це та сама смакота, яка так тішила нас в дитинстві. І якщо у вас є вафельниця – готувати цей десерт легко і швидко!
Склад тіста:
- 250 гр цукру
- 5 яєць
- 300 гр борошна
- 200 гр вершкового масла
Інгредієнти для начинки:
- 200 гр м’якого вершкового масла
- 1 банка вареного згущеного молока
Приготування
1. Збити яйця з цукром в міксері. Коли з’явиться густа піна, додати масло і продовжувати збивати. Важливе зауваження: масло має бути кімнатної температури.
2. За 2-3 рази додати до маси просіяне борошно, продовжуючи збивати. За консистенцією тісто має бути схоже на густий крем.
3. Потім нагрійте вафельницю і змастіть нижню і верхню решітки соняшниковою олією без запаху. Потім помістіть приблизно 1 столову ложку тіста в центр вафельниці, накрийте кришкою і випікайте пару хвилин.
4. Поки вафля ще гаряча, швидко загорніть її в трубочку.
5. Для приготування крему потрібно збити масло міксером. Коли воно трохи збільшиться в об’ємі, додайте варене згущене молоко.
6. Для наповнення вафельних трубочок можна використовувати кондитерський шприц або поліетиленовий пакет.
У цьому відео ви можете побачити всі подробиці приготування. Смачного!
Літературний переклад – Маруся Фріман
