Рецепт: шоколадна «корка» з еспресо та підсмаженими горіхами

2

Цей напрочуд «грішно» смачний рецепт шоколадної “корки” поєднує корисний для серця чорний шоколад із підсмаженими волоськими горіхами, пеканами та мигдалем — і без доданого цукру! А ще кожна порція містить лише 70 калорій.

Інгредієнти

  • 10 унцій чорного шоколаду (гірко-солодкий шоколад із 70% какао або більше)

  • 2 чайні ложки розчинного порошку еспресо

  • 1/2 склянки волоських горіхів (шматочками), підсмажених

  • 1/2 склянки пеканів (шматочками), підсмажених

  • 1/2 склянки мигдалевих пластівців, підсмажених

Спосіб приготування

  1. Змішайте шоколад і еспресо та поставте суміш на водяну баню.

  2. Нагрівайте на слабкому вогні й помішуйте, доки шоколад не розтане приблизно на три чверті.

  3. Зніміть з вогню та перемішуйте до повної однорідності.

  4. Перекладіть у миску, додайте підсмажені горіхи й добре перемішайте.

  5. Розподіліть масу на деку, застеленому пергаментом, і поставте в холодильник приблизно на 30 хвилин або доки вона повністю не застигне.

  6. Поламайте на шматочки й подавайте.

Харчова цінність (на порцію)

Вихід: 35 порцій
Порція: 15 г

  • Калорії: 70

  • Натрій: 15 мг

  • Цукор: 4 г

  • Холестерин: 0 мг

  • Насичені жири: 2 г

  • Клітковина: 1 г

  • Білок: 1 г

  • Вуглеводи: 5 г

Поділіться коментарем