За цим рецептом з каналу YouTube ви зможете приготувати дивовижне пісочне печиво, яким можна насолоджуватися не тільки під час свят.
Вам знадобиться
- 500 г звичайної муки
- 200 г цукру
- 2 яєчних жовтка
- 1 яйце
- 250 г масла
- 1 чайна ложка розпушувача
- Сік одного апельсина
- Цедра апельсина
- 100 г білого шоколаду
- 2 столові ложки вершків для збивання
- Цукрова пудра для присипки
- Апельсиновий сік+пачка желатину (приготувати, як написано на пакуванні)
Спосіб приготування
- Натріть апельсинову цедру в невелику миску та вичавіть зверху апельсиновий сік.
- В іншу більшу миску покладіть м’яке масло, цукор, сік і терту апельсинову цедру.
- Збийте суміш електричним міксером.
- Поки збиваєте, поступово вмішайте 2 жовтки та одне ціле яйце.
- Борошно, змішане з розпушувачем, просійте і збивайте все разом до утворення густого тіста.
- Дістаньте тісто з форми, загорніть у харчову плівку і залиште в холодильнику на 2 години.
- У великій склянці з гарячою водою змішайте порошок желатину, додайте апельсиновий сік і дайте набухнути.
- Дістаньте тісто з холодильника, розділіть його на 2 частини і розкатайте.
- За допомогою форм для печива різної форми виріжте печиво потрібної форми й викладіть його на деко, застелене папером для випікання.
- Поставте деко з тістом в розігріту до 170 °C духовку і випікайте приблизно 10-12 хвилин.
- Подрібнений білий шоколад залийте гарячими вершками та добре все перемішайте.
- Наповніть кондитерський мішок шоколадним кремом змажте краї печива і склейте дві частини.
- У виріз в середині печива додайте апельсиновий желатин.
- Посипте це дивовижне печиво цукровою пудрою, і подавайте його на стіл.
Смачного!
Відео матеріал:
Поділіться коментарем
