Салат Суші — королівський рецепт для Нового року. Якщо ви просто обожнюєте суші, то ця смакота саме для вас. Адже, він готується з тих інгредієнтів, що і популярні роли. Лосось, авокадо, свіжий огірок із сиром і навіть можна додати листи норі, які допоможуть відтворити справжні суші.
Інгредієнти
- рис – 1/2 склянки
- вода – 1 склянка
- оцет (рисовий або яблучний) – 1/4 склянки
- сіль – 1 ч. л
- цукор – 1.5 ст. л
- риба червона (малосольна або копчена форель, лосось, сьомга, горбуша) – близько 200 г
- авокадо – 1-2 шт.
- огірок (свіжий) – 1 шт.
- сир сирний — близько 200 г
Для прикрашання салату
- огірок свіжий – 1 шт.
- ікра червона.
Процес приготування
- Зварити рис для суші. Рибу порізати маленькими кубиками. Свіжий огірок і авокадо порізати приблизно так само, як рибу.
- Салат зручно збирати в роз’ємній формі. Але якщо такої немає, збирайте листковий салат-суші в будь-якій іншій формі. Дно форми застелити харчовою плівкою. Стінки змастити майонезом.
- Робити це не обов’язково, але так готовий салат буде легше витягувати з форми. На дно форми викласти третину вареного рису і притиснути його лопаткою, змоченою у воді, щоб рис не прилипав.
- На рис викласти шматочки червоної риби. За шаром риби йде шар авокадо. Залежно від розміру плодів в салат можна покласти 1-2 авокадо.
- Слідом розподілити наступну третину вареного рису. В окремій мисці збити міксером або просто добре розім’яти виделкою творожний сир. Розподілити його поверх рису.
- На сирний шар покласти нарізані огірки. І викласти рис, що залишився. Прикрити салат плівкою, притиснути руками і поставити до холодильника на 1-2 години.
- Готовий листковий салат з рису з червоною рибою і овочами перевернути на плоске блюдо відповідного розміру. Зняти з салату харчову плівку і прикрасити верх півкільцями свіжого огірка і червоною ікрою. Готово!
Салат Суші — це просто королівський рецепт для Нового року. Особливо для тих, хто шанує суші, але в новорічну ніч не наважиться їх приготувати. Це прекрасна копія справжніх ролів. Смачного!
Поділіться коментарем
