Нове дослідження показало, що люди з найвищим рівнем антиоксидантів лютеїну, зеаксантину і бета-криптоксантину, які містяться в зелених листових овочах, включаючи капусту, шпинат, броколі й горох, були менш схильні до розвитку деменції, ніж ті, у кого рівень антиоксидантів був нижчим.
За словами керівниці дослідження Мей А. Бейдун (May A. Beydoun), докторки філософії, магістерки медицини з Національного інституту старіння, “антиоксиданти можуть допомогти захистити мозок від окислювального стресу, який може викликати пошкодження клітин”. Але вона додала, що необхідні додаткові дослідження, “щоб перевірити, чи додавання цих антиоксидантів може допомогти захистити мозок від деменції”.
У дослідженні взяли участь майже 7 300 осіб у віці 45 років і старше на момент початку дослідження. Їх розділили на три групи на основі рівнів антиоксидантів в крові й спостерігали за ними в середньому протягом 16 років, щоб побачити, у кого з них розвинулася деменція. Доктор Бейдун пише: “Важливо відзначити, що вплив цих антиоксидантів на ризик розвитку деменції дещо знижувався, коли ми брали до уваги інші фактори, такі як освіта, дохід і фізична активність, тому цілком можливо, що ці фактори можуть допомогти пояснити зв’язок між рівнем антиоксидантів і деменцією”.
