Шашлик з картоплі і сала в духовці може претендувати на роль головної страви столу. За цим рецептом звичайна картопля перетворюється в оригінальну страву і готується дуже швидко. Треба лише проявити трохи фантазії. Сьогодні ділимося саме таким чудо-рецептом — шашлик з картоплі і сала в духовці.
Картопля з салом і цибулею запікається у фользі. Саме завдяки такій обробці вона виходить дуже м’якою і смачною. Картопля на шпажках користується великою популярністю у багатьох родинах, спробуйте і ви.
Продукти (на 4 порції)
- Картопля – 500 г
- Цибуля ріпчаста – 130 г
- Сало солоне (або свіже) – 50 г
- Сіль – 2 щіпки
- Перець чорний мелений – 2 щіпки
Шашлик з картоплі і сала в духовці – рецепт
- Підготуйте всі необхідні інгредієнти для запікання картоплі з салом і цибулею. У рецепті використовується солоне сало, але можна взяти свіже. Також сало можна замінити беконом або варено-копченою груднинкою.
- Увімкніть духовку, нехай розігрівається до 200 градусів.
- Бульби картоплі приблизно однакового розміру і форми очистіть від шкірки, помийте і обсушіть паперовими рушниками. Наріжте картоплю кружечками товщиною близько 0,5 см.
- Перекладіть кружечки картоплі в миску, всипте сіль і чорний мелений перець. Перемішайте.
- Сало наріжте тоненькими скибочками розміром приблизно, як картопляні кружечки.
- Цибулю теж наріжте, але не кільцями (як для шашлику), а квадратиками, схожими на скибочки сала.
- На дерев’яні шпажки щільно нанизуйте картопляні кружечки, чергуючи їх з скибочками сала і цибулі в хаотичному порядку.
- Тепер загорніть кожен “шашлик” з картоплі з салом і цибулею в фольгу (блискучою стороною всередину).
- Перекладіть картоплю в фользі в форму для запікання або викладіть прямо на деко.
- Запікайте картоплю в духовці, розігрітій до 200 градусів, приблизно 35 хвилин. Залежно від сорту картоплі час запікання може варіюватися від 25 до 40 хвилин.
Такі “шашлички” можна приготувати на вугіллі, на відкритій природі, замінивши дерев’яні шпажки металевими шампурами.
Готову картоплю на шпажках з салом і цибулею подайте до столу, не розгортаючи фольгу, щоб страва не остигла передчасно. Нехай кожен гість розгортає свою порцію сам і насолоджується цим оригінальним блюдом. Шашлик з картоплі і сала в духовці готується дуже швидко і просто. А смак — просто неперевершений. Смачного!
