Шикарний салат “Ніжність” – це смакота, що викладається шарами. Він цікавий тим, що шари в ньому складаються не з одного, а з двох продуктів. Змішуючись, вони створюють дивне, але приємне смакове поєднання курочки, грибів і твердого сиру. Це так ніжно і апетитно, що пальчики оближеш! Ну що ж, записуйте рецепт.
Продукти
- Філе куряче – 200 г
- Гриби (шампіньйони) консервовані – 150 г
- Яйця курячі – 3 шт
- Сир твердий – 80 г
- Майонез – 150 г
- Цибуля ріпчаста – 20-30 г
- Зелень кропу або петрушки для прикраси – 5 г
Шикарний салат “Ніжність” – рецепт
- Спочатку треба відміряти потрібну кількість продуктів для салату з куркою, грибами, яйцями і сиром. Помити зелень і яйця. потім поставити воду для приготування курки.
- Куряче філе вкинути в окріп, відварювати протягом 15 хвилин і вийняти його з бульйону. Після охолодження нарізати невеликими шматочками.
- Зварити круто яйця: для цього залити їх холодною водою, поставити на вогонь, почекати поки закиплять. І починаючи з цього моменту, виставити таймер на 10 хвилин. Потім злити окріп, залити холодною водою і вже остиглі яйця очистити. Жовтки відділити від білків.
- У місткість з нарізаним курячим філе натерти жовтки. Додати до них 2 ст. ложки майонезу. Гарненько перемішати, при необхідності посолити і розділити масу на 2 частини.
- Яєчні білки окремо натерти на великій тертці. Тонко нарізати консервовані гриби. Змішати гриби з білками. Перемішати масу і таким же чином поділити її приблизно навпіл.
- Дрібно нарізати цибулину. Якщо цибуля гірка, попередньо її краще залити на 15-20 хвилин холодною водою. Натерти сир.
- У форму для салатів (замість неї можна використовувати скляний салатник) викласти перший шар — половину жовтково-курячої маси. Акуратно придавити його виделкою.
- Другим йде шар з білків з грибами. Після нього покласти подрібнену цибулю. Знову курка-жовтки і майонез. Викладаємо залишки грибів з білками. Всі шари злегка утрамбувати виделкою. Змащуємо майонезом. Акуратно прибираємо форму і поверх шарів щедро насипаємо тертий сир. Салат прикрашаємо зеленню. А вже потім ставимо до холодильника на годину.
Виходить дуже апетитний і шикарний салат “Ніжність” у вигляді тортика, бо всі інгредієнти викладаються шарами. Смачного!
Поділіться коментарем
