Котлети, запечені в духовці зі сметанним соусом – це ідеальне поєднання смачної і здорової їжі. Ця страва перетворить на свято навіть звичайний сімейний обід.
Ці соковиті котлетки можна подавати з повітряним картопляним пюре, макаронами або кашею. Смачно буде в будь-якому разі!
І найприємніше – не потрібно стояти над сковорідкою, духовка сама приготує блюдо! Спробуйте!
Продукти
- Яловичина 200 г
- Свинина 300 г
- Ріпчаста цибуля 1 шт.
- Картопля 2 шт.
- Яйця 2 шт.
- 5 зубчиків часнику
- Столова ложка молока
- Хліб 100 г
- Сметана 200 мл
- Зелень за смаком
- Сіль за смаком
- Чорний перець за смаком
Приготування
Лук почистити і подрібнити на м’ясорубці разом з двома видами м’яса. Картоплю натерти на дрібній тертці і додати до фаршу. Після, додати до фаршу яйця, вичавити 3 зубчики часнику, посолити, поперчити, перемішати.
Змішайте молоко з білим хлібом і подрібніть розмочений хліб. Додайте до фаршу замочений хліб і подрібнену зелень, перемішайте. Поставте фарш у холодильник на годину.
Покладіть на деко пергаментний папір і смажте його олією. Сформуйте котлети і викладіть їх на деко. Випікайте 30-40 хвилин в духовці, розігрітій до 180°С.
Для соусу змішайте сметану і часник, що залишився, додайте трохи води. Коли котлети запечуться, залийте їх соусом і поставте в духовку ще на 10 хвилин.
Смачного!
Літературний переклад – Маруся Фріман
