Я познайомилася з цією стравою у подруги. І рецепт випросила відразу після першого шматочка. А коли дізналася, що з ним не потрібно довго вовтузиться, зрозуміла – це любов! Натепер я часто експериментую з начинкою – овочі, гриби, зелень і завжди багато сиру! Сподіваюся, цей рулет порадує вас!
Вам знадобиться:
- Курячий фарш – 600 г
- 2 столові ложки панірувальних сухарів
- Яйця – 3 шт.
- Вершкове масло – 20 г
- 150 г твердого сиру
- 0,5 чайної ложки орегано
- Окріп – склянка
- Сіль – за смаком
- Чорний перець (мелений) – за смаком
Процес
У глибокій мисці змішати фарш, панірувальні сухарі, спеції і сіль.
Яйця відварити, остудити і нарізати кубиками. Сир натерти на тертці.
Намажте папір для випічки вершковим маслом і рівномірно розподіліть по ній фарш. Зверху – яйця і сир.
Обережно згорніть рулет. Краї притисніть ложкою. Все загорнути в папір для випічки.
Викласти рулет на пательню, налити окріп, накрити кришкою і тушкувати на середньому вогні близько 10 хвилин з обох сторін. Смачного!
Літературний переклад – Маруся Фріман
