Імбирні пряники – справжній святковий хіт! Пропоную вам приголомшливий рецепт. Випічка виходить дійсно чарівною. І найприємніше – такі пряники залишаються м’якими день, два і навіть три… Хоча, швидше за все до цього часу вони не доживуть – бо дуже смачні ці ласощі!
Тобі знадобиться:
- 250 гр вершкового масла
- 150 гр меду
- 200 гр цукрової пудри
- 100 мл води
- 600 г борошна
- 2 яйця
- яєчний жовток – 1 шт
- 2 ч. л. розпушувача
- меленої кориці – 2 ч. л.
- 2 ч. л. подрібненої гвоздики
- 3 ст. л. свіжого імбиру
Приготування
У каструлі нагріти воду і розчинити в ній масло, цукор і мед. Потім в гарячу суміш додаємо борошно з розпушувачем, спеції, цукрову пудру, тертий імбир та в кінці – яйця. Спочатку тісто буде досить рідким. Ставимо його в холодильник на 10 годин – за цей час воно має затвердіти.
Готове тісто треба розкачати тонким шаром, вирізати пряники будь-якої форми. Верх змастити збитим жовтком.
Розігріти духовку до 180 градусів, випікати пряники до готовності. Зазвичай на це йде не більше ніж 10 хвилин. Готові солодощі потрібно остудити, а потім можна прикрасити або відразу подавати до чаю. Смачного!
Літературний переклад – Маруся Фріман
