Запечена в духовці соковита курка з овочами й гречкою – справжній порятунок, коли потрібно швидко приготувати смачну страву.
На це піде зовсім небагато часу. Все, що вам потрібно зробити, це підготувати інгредієнти, а з рештою впорається ваша духовка.
Вам знадобиться:
- 6 курячих гомілок
- 300 гр гречки
- 600 мл води
- 1 морква
- 1 цибулина
- зубчик часнику
- 200 гр свіжих грибів
- трохи майонезу
- сіль і чорний мелений перець – до смаку
Процес приготування
1. Курячі гомілки вимити, натерти сіллю і перцем (можна додати інші улюблені спеції, наприклад, каррі).
2. Змастити курячі ніжки майонезом.
3. Зубчик часнику подрібнити, перекласти в миску з куркою, перемішати. Поки м’ясо маринується, можна приготувати інші інгредієнти.
4. Промиту і очищену моркву натерти. Цибулю дрібно нарізати.
5. Гриби ретельно вимити і нарізати на невеликі шматочки.
6. Нагріти на пательні трохи рослинної олії, обсмажити гриби.
7. Додати до них моркву і цибулю. Смажити, поки цибуля не набуде золотистого відтінку.
8. У форму для запікання викласти добре промиту гречану крупу, додати гриби з овочами, залити все окропом. Зверху викласти шматочки маринованої курки.
9. Випікати страву в розігрітій до 190 градусів духовці (близько 60 хвилин). Після закінчення цього часу залишити готову страву постояти ще 20 хвилин в духовці. Смачного!
Літературний переклад – Маруся Фріман
