Хоча можна подумати, що ми знаємо майже все про їжу на нашій тарілці, завжди є щось нове. І останнє, але не менш важливе: це “майже” іноді має велике значення.
#1 Персики та нектарини — це один і той самий фрукт
Генетично вони майже ідентичні. Єдина відмінність — домінантний ген (у персиків) або рецесивний ген (у нектаринів). Саме він впливає на шкірку, роблячи її або гладкою або пухнастою.
#2 До 1990 року картопля фрі в МакДональдзі смажилася на яловичому жирі
Потім його замінили рослинною олією, щоб зробити страву “здоровішою”. Напевно, вегетаріанська частина клієнтів зустріла цю зміну з ентузіазмом.
#3 Кольорова кукурудза існує
Це не побічний ефект ГМО, а лише ретельний відбір при її вирощуванні.
#4 Гавайська піца не походить з Гавайських островів
Насправді вона походить з Канади. Питання лише в тому, чи дійсно Канаді слід цим пишатися…
#5 Більшість васабі — це не що інше, як хрін, пофарбований у зелений колір
Справжній васабі дійсно важко виростити. Мало того, що він дорогий, так його ще й потрібно з’їсти протягом 15 хвилин після того, як натерли на тертці.
#6 На вирощування ананасів потрібно 2-3 роки
Досить довгий процес, чи не так? Незвичайний і сам спосіб їх вирощування. Всупереч поширеній думці, їх не зривають з дерев.
#7 Мускатний горіх — це наркотик
Він містить міристицин, сполуку, яка класифікується як деліріант, завдяки своїм властивостям і величезним побічним ефектам, якщо вживати його в надмірних кількостях. Краще навіть не пробувати.
#8 У болгарському перці більше вітаміну С, ніж у лимоні
Цей овоч містить навіть у 2-3 рази більше вітаміну, в залежності від кольору сорту. Найкращий в цьому плані — червоний.
#9 Лимони плавають, лайми тонуть
Це пов’язано з щільністю, лайми пропорційно важчі за лимони.
#10 Салямі не вариться. Технічно кажучи, це сирий продукт
Під час його обробки додаються деякі бактерії, які знижують кислотність до такої міри, що такі мікроорганізми, як кишкова паличка або лістерія, гинуть, що робить продукт безпечним для вживання в їжу.
#11 Існує причина, чому в крекерах є дірки
Завдяки отворам крекери не пошкоджуються бульбашками повітря, що утворюються під час випікання.
