Науковці проаналізували епідеміологічні, клінічні та експериментальні дані й дійшли висновку: регулярне вживання кави повʼязане з кращим станом печінки та нижчим ризиком деяких її захворювань.
Кава містить не лише кофеїн. У ній є хлорогенова кислота, поліфеноли та інші біоактивні сполуки. Вони можуть діяти як антиоксиданти, зменшувати запалення й підтримувати захист тканин печінки.
Особливу увагу вчені звертають на пʼять можливих механізмів:
антиоксидантний захист,
зменшення запалення,
уповільнення фіброзу,
підтримку обміну речовин,
вплив на мікробіом кишківника.
У людей із хронічним гепатитом C регулярне споживання кави повʼязували з повільнішим прогресуванням фіброзу й цирозу.
Також огляд показав звʼязок між вживанням кави та нижчим ризиком метаболічно асоційованої жирової хвороби печінки. У тих, хто пив каву регулярно, ризик був нижчим приблизно на 29%.
Позитивний ефект спостерігали й при алкогольному ураженні печінки: у любителів кави часто виявляли нижчі рівні печінкових ферментів.
Скільки кави пити?
Для більшості дорослих безпечною вважають дозу до 400 мг кофеїну на день — приблизно 3–4 чашки. Але переносимість дуже індивідуальна.
Комусь навіть невелика кількість може спричинити:
серцебиття,
тривожність,
безсоння,
печію,
дискомфорт у шлунку.
Більше — не завжди краще. Надмірне споживання, особливо понад 5 чашок на день, може мати небажані наслідки, зокрема впливати на рівень LDL-холестерину.
Найважливіше — сприймати каву не як ліки, а як частину способу життя.
Помірне споживання може бути корисним для печінки, але не замінює здорове харчування, фізичну активність і лікування, якщо воно потрібне.
Іноді звичайна чашка кави — це не лише приємний ритуал.
А ще й маленький плюс для печінки.
