На функціональному рівні колаген надає вам гнучкість і силу, дозволяє вашим суглобам плавно рухатися без болю і відіграє роль у всьому, від загоєння ран до здоров’я кишківника та серця. Це “клей”, який тримає вас разом. Справді, слово колаген походить від грецького слова, що означає клей, kolla.
Є продукти, які можуть сприяти загоєнню всього тіла, включаючи травми та захворювання сполучної тканини. Зробивши правильний вибір раціону, ви також можете зберегти хрящі, сухожилля та зв’язки міцними та здоровими – що допоможе вам запобігти поширеним захворюванням, пов’язаним із суглобами. Настав час прийняти колаген і продукти та добавки, що містять колаген.
Найпопулярніші продукти для ваших суглобів
Які продукти допомагають суглобам? Ось зірки в цій справі. На додаток до цих п’яти груп продуктів обов’язково вживайте інші продукти, багаті колагеном. П’ять продуктів (і категорій їжі), без яких не можна жити:
Кістковий бульйон
Я знаю, що багато хто каже про це, але насправді жоден список найкращих продуктів для сполучної тканини та суглобів не був би повним без згадки про цей багатий колагеном напій. Бо ось що: кістковий бульйон також містить безліч інших корисних для суглобів інгредієнтів, таких як глюкозамін і хондроїтин, а також кальцій, магній, фосфор, кремній і сірка.
Овочі, що містять сульфати
Такі продукти, як брокколі, цвітна капуста, часник, капуста та цибуля, містять сульфат, який з’єднується з хондроїтином, утворюючи хрящ. Він також необхідний для процесу сульфатації, щоб утворити глюкозаміну сульфат і хондроїтин сульфат, обидва з яких сприяють виробленню та відновленню хряща.
Біофлавоноїди
Чорниця, ожина, вишня, кориця, асаї, червонокачанна капуста та цибуля містять антоціанідини, які сприяють зміцненню сполучної тканини, утворюючи особливі зв’язки між колагеновими волокнами. А асаї, абрикоси, нектарини, вишні та сире какао містять катехіни, які запобігають руйнуванню колагену.
Продукти, що містять цинк
Баранина, яловичина на травах, устриці, насіння кунжуту та гарбузове насіння мають високий вміст цинку, необхідного для вироблення сполучної тканини.
Продукти, що містять мідь
Авокадо, какао, насіння кунжуту, соняшнику та кеш’ю містять мідь, необхідну для дозрівання колагену.
Найкращі добавки для ваших суглобів
Окрім насолоди харчуванням для здоров’я суглобів і хрящів, харчові добавки можуть бути важливим активом для здоров’я суглобів, зокрема:
Вітамін С
Ця речовина не тільки підвищує синтез колагену, але також прискорює загоєння кісток після переломів і зменшує окислювальний стрес. І це зменшує ризик втрати хряща та прогресування захворювання у людей з остеоартритом. Купуючи добавку вітаміну С, обов’язково шукайте харчову формулу, яка містить такі суперпродукти, як каму-каму, ягода амла або вишня ацерола.
Куркума
Куркума містить дві сполуки, що захищають суглоби: куркумін, який зменшує запалення, і турмерон, що сприяє зростанню стовбурових клітин. Разом вони живлять і омолоджують тканини ваших суглобів. Рясно вживайте куркуму в їжу або приймайте добавку за вказівкою.
Омега-3 жирні кислоти
Хворим на артрит рекомендовано вживати омега-3 жирні кислоти та рибу, як-от лосось, тунець, сардини та анчоуси, які містять ці кислоти, як частину протизапальної дієти для боротьби з артритом. І є деякі докази, що цей універсальний протизапальний засіб може бути ефективним у боротьбі з болем.
Гіалуронова кислота
У високих дозах ця речовина настільки ефективна при лікуванні остеоартриту, що була схвалена для цієї мети Управлінням з контролю за продуктами та ліками. Схвалена FDA версія HA вимагає ін’єкцій від лікаря, але є докази того, що менші дози, як і ті, що містяться в добавках, можуть зменшити жорсткість суглобів і хронічний біль. Приймайте добавку згідно з інструкцією.
Глюкозамін
Глюкозамін необхідний для формування та цілісності колагену та сполучної тканини. Ви можете отримати цей життєво важливий інгредієнт у кістковому бульйоні або білковій добавці з кісткового бульйону або прийняти добавку, що містить глюкозамін, згідно з інструкцією.
Хондроїтин
Важливий структурний компонент хряща, хондроїтин надає тканині стійкість до навантажень. Хондроїтин також міститься в кістковому бульйоні та білкових добавках з кісткового бульйону — або ви можете прийняти хондроїтин як добавку за вказівкою лікаря.
Спіруліна
Ця багата на вітаміни добавка містить супероксиддисмутазу, фермент, який допомагає зменшити запалення суглобів. Приймайте добавку згідно з інструкцією.
Найкращі масла для ваших суглобів
На цьому не зупиняємося. Спробуйте ці чотири масла для здоров’я суглобів:
Масло м’яти перцевої
Цю олію часто рекомендують при ревматоїдному артриті, оскільки вона має знеболювальну, анестезуючу та протизапальну властивість, яка допомагає полегшити біль і скутість суглобів. Втирайте декілька крапель в уражену ділянку.
Олії ладану та мирри
Кожне з цих масел може бути корисним для людей, які страждають на ревматоїдний артрит, але дослідження показали, що, якщо їх приймати разом, вони можуть пригнічувати запалення суглобів і полегшувати біль у хворих на ревматоїдний артрит. Змішайте і нанесіть пару крапель на уражену ділянку.
Здоров’я суглобів – це питання, яке більшість із нас не розглядає, поки не виникнуть проблеми, будь то спортивна травма чи артрит. І безсумнівно, що коли ви вирішили одну з цих проблем, використання колагену разом з поживними речовинами, що підтримують колаген, може допомогти вам боротися з нею. Але я хотів би запропонувати інший варіант: якби всі ми активно включили колаген у свій раціон, ми могли б підтримувати здоровий рівень сполучної тканини, який у нас вже є, і потенційно запобігти виникненню проблем, пов’язаних із суглобами, або принаймні зменшити їхню вірогідність. Тільки уявіть! Що, якби ми могли уникнути кількох мільйонів замін тазостегнового та колінного суглобів щороку? Або допомогти літнім людям залишатися активними, зберігаючи їхні суглоби без болю? Або дати спортсменам середнього віку можливість безпечно повернутися до гри після травми сухожиль або зв’язок?
При вживанні колагену і добавок та продуктів для ваших суглобів щодня, я вважаю, це не тільки можливо, але і ймовірно. За це я й вип’ю (чашку кісткового бульйону)!
