Для тих, хто не їсть м’яса або страждає на анемію.
Нестача заліза – серйозна проблема, яка може призвести до появи анемії. Коли рівень заліза в крові падає, червоні кров’яні тільця не можуть виробляти гемоглобін, і це призводить до втоми та анемії.
Вашому організму потрібно постійно поповнювати запас заліза, щоб підтримувати рівень гемоглобіну та вашу продуктивність.
Цього можна досягти, вживаючи багаті на залізо фрукти. У деяких продуктах заліза більше, ніж в інших, наприклад, у жменьці інжиру, фініках, абрикосах, гранатах чи родзинках.
Залізо також відіграє величезну роль у доставленні кисню та води до всіх органів тіла. Залізо інших продуктів, крім м’яса, не так легко засвоюється організмом. Тому дефіцит заліза найчастіше спостерігається у вегетаріанців та веганів, їм потрібно вживати вітамін С для кращого засвоєння заліза.
Ось список фруктів, багатих на залізо. Додайте ці продукти у свій раціон і відчуйте приплив енергії та здоров’я, позбавтеся дефіциту заліза в крові!
7 багатих на залізо фруктів для запобігання анемії.
1. Фініки.
Цей дуже солодкий поживний фрукт вживається свіжим або висушеним. Він дарує енергію та славиться своїм запасом заліза. У складі 250 г фініків міститься 3 мг заліза. Фініки з молоком – ідеальний варіант здорового сніданку для запобігання залізодефіцитній анемії. Їх можна використовувати для приготування різних солодощів. Додавайте фініки до салатів, випічки, джемів.
2. Абрикоси.
Абрикоси багаті на протеїн, вуглеводи, вітамін А, залізо та інші мінерали. Особливо багата на залізо курага (сушені абрикоси), яка може зберігатися кілька місяців і залишатися свіжою. 100 г кураги містить половину денної норми заліза.
Свіжі абрикоси можна вживати у вигляді соку, поєднувати з морозивом, вівсянкою, додавати до салатів та випічки.
3. Інжир.
Інжир можна їсти свіжим чи сушеним. У сушеному вигляді всі корисні властивості інжиру подвоюються. Найкращим буде замочувати його на ніч і додавати в каші, готувати з ним випічку, поєднувати з морозивом.
4. Родзинки.
Родзинки – це висушений солодкий виноград, корисний наявністю заліза та глюкози у своєму складі.
Половина чашки родзинок містить 1,6 міліграма заліза, яке легко засвоюється організмом і допомагає кровотворенню.
Родзинки з очищеним мигдалем, кеш’ю або фісташками – найкраще поєднання, яке є окремою стравою.
5. В’ялені помідори.
В’ялені помідори – не такий популярний, але простий у приготуванні продукт, який містить 9,1 міліграма заліза в одній порції.
Норма заліза для дорослого – 18 міліграмів, для дітей – 10. Отже, в’ялені помідори можуть забезпечити для дітей норму заліза майже повністю, для дорослих – наполовину. Вживати їх можна у будь-якому вигляді – як є, запеченими, тушкованими, консервованими.
6. Чорнослив.
Багатий на залізо чорнослив краще замочувати на ніч. Не зливайте воду з-під чорносливу – у ній також багато корисних речовин.
У 100 г чорносливу міститься 9 міліграмів заліза. Його ви можете додавати в смузі, каші, випічку, робити з нього варення, желе.
7. Гранат.
Гранат – корисний продукт для тих, хто страждає на залізодефіцитну анемію. Його найкраще вживати свіжим та додавати до салатів.
Освіжаючий гранатовий сік заповнить дефіцит заліза, допоможе у боротьбі з депресією, стане чудовим доповненням до вашого раціону.
Підтримуйте рівень заліза в крові, залишайтеся здоровими та активними, вживаючи ці продукти.
