Про чайний гриб є багато відомостей: його користь, настоянки та лікувальні властивості. А от, як його виростити з нуля в домашніх умовах знають не всі. Хоча у радянському просторі чайний гриб був улюбленим напоєм більшості людей. Важко було уявити людину, у якої вдома немає банки, в якій би він жив. Раніше його любили всі від малого до великого. Адже це не тільки приємний на смак напій, а й корисний.
Розповімо, як виростити чайний гриб з нуля покроково
Очищена вода, чайна заварка і цукор — це ще не все, що потрібно для самостійного отримання комбуча. Головними моментами є правильний клімат і технологія приготування відвару. Найпоширеніший варіант вирощування — використання солодкого чорного чаю.
Вам необхідно:
- Простерилізовану, добре висушену трилітрову банку
- Стерильну марлю
- Цукровий пісок
- Кип’ячену вод
- Чай чорний
Покрокова інструкція
- Налийте 1,5 л кип’яченої води. Всипте 2 ч. л заварки. Залиште настоюватися на півгодини. Процідіть через марлю. Додайте 4-5 ст. л цукру. Дочекайтеся охолодження рідини до кімнатної температури. Перелийте напій в 3-літрову банку.
- Складіть марлю в кілька разів, закривши нею отвір. Закріпіть марлю гумкою.
- Зберігати банку приблизно при +25 градусів тиждень. Влітку це цілком реально, а взимку таким місцем може бути батарея.
- За цей час на поверхні рідини зароджується блискуча плівка — так зростає чайний гриб Через кілька тижнів (приблизно через п’ять) можна використовувати гриб замість чаю або кави.
Порада
Видозмінивши класичний рецепт, гриб з’являється набагато швидше. Досить взяти і додати 100 мл яблучного оцту. Не міняйте розташування банки — це сповільнить розвиток медузоміцету
Як доглядати за чайним грибом
Щоб уникнути псування вмісту, потрібно правильно доглядати. Догляд за ним досить простий.
- Оптимальний температурний мінімум +25 градусів.
- При низькій температурі гриб виростити не вдасться
Щоб медузоміцет розвивався успішно, йому потрібен кисень. Тому не закривайте банку Медузоміцет любить чистоту. Тому не лізьте брудними руками і запобігайте зіткнення чаю або цукру з чутливою поверхнею. Пильнуйте, щоб масляниста плівка не покривалася цвіллю або плямами. Обов’язково хчас від часу очищати гриб водою.
Чим корисний чайний гриб для організму людини
- Нормалізує артеріальний тиск
- Зміцнюється стінки судин
- Налагоджує роботу мозку і серцево-судинної системи
- Активно виводить з організму шкідливі речовини
- Покращує роботу імунної системи, підвищуючи стійкість організму перед вірусними захворюваннями
- Крім усього, напій допомагає підбадьоритися, тонізує і заспокоює нервову систему.
Чайний гриб — дуже легко виростити з нуля в домашніх умовах, якщо дотримуватися наших рекомендацій.
