Ніжний рулет з пекінської капусти — це закуска на мільйон. Приготування такого яскравого, соковитого овочевого рулету не займе багато часу. А ще не потребує великих затрат для того, щоб купити всі необхідні інгредієнти. Рулет з пекінської капусти з вершковим сиром, горошком, кукурудзою і солодким перцем стане прикрасою столу і його точно з’їдять в першу чергу.
Бо цей мікс овочів просто заворожує і манить своїм запахом. Особливо він смакуватиме взимку, коли домашніх свіжих овочів немає. А так хочеться відчути їхню соковитість і трохи доторкнутися до літа.
Необхідні продукти для приготування ніжного рулету з пекінської капусти
- Капуста пекінська – 5-6 листків
- Горошок консервований – 3 ст. л
- Кукурудза консервована – 3 ст. л
- Перець солодкий – 0,5 шт
- Сир вершковий (або сир) – 100 г
- Майонез – 1 ст. л
- Зелень кропу – 2 гілочки
- Зелень петрушки – 1 гілочка
- Сіль — за смаком
- Перець — за смаком
Ніжний рулет з пекінської капусти – рецепт
- Підготувати продукти за списком відповідно до рецепта рулету з пекінської капусти. Горошок і кукурудзу відцідити від рідини. Листя капусти добре вимити й обсушити.
- Солодкий перець нарізати дрібними кубиками, приблизно розміром з горошину.
- Змішати вершковий сир з майонезом і дрібно нарізаною зеленню. За смаком посолити і поперчити.
- На харчовій плівці розкласти 5-6 листів пекінської капусти один на одного. Намазати капустяне листя приготовленою начинкою з вершкового сиру. На вершковий сир розкласти горошок, кукурудзу і солодкий перець. Втиснути трохи в сир.
- Акуратно згорнути листя капусти з начинкою в рулет, по довжині. Поставити овочевий рулет з пекінської капусти в холодильник на півгодини охолодитися.
- Нарізати рулет з пекінської капусти та подати до столу.
Оскільки рулет овочевий, він містить багато вологи. Не варто його довго зберігати, він стане водянистим і несмачним. Приготували — і відразу з’їли. Також ніжний рулет з пекінської капусти відмінно підійде до м’ясних або рибних основних страв. Хоча може бути, як і самостійна закуска. Особливо, якщо хочеться з’їсти чогось легкого, соковитого, ніжного і корисного. Смачного!
