Приготування до зустрічі Нового року в самому розпалі: готуємо святковий образ, складаємо меню зі швидких страв на Новий рік, бігаємо по магазинах за покупками та подарунками для рідних. І зазвичай, у цьому параді подій на приготування страв до святкового столу залишається всього один останній день – 31 грудня.
Ми вирішили допомогти господиням швидко справитися з цим завданням і підготували топ-5 рецептів святкових страв.
Хочемо запропонувати вам 2 види закусок, м’ясне блюдо, десерт і, звичайно ж, напій, приготування яких не займе багато часу. А результат приємно вразить. Головна достойність цих святкових страв в тому, що інгредієнти можна легко замінити іншими продуктами. До цього всього потрібна тільки фантазія і готовність творити.
Брускета з лососем
Для приготування вам знадобиться
- підкопчений лосось за смаком
- білий нарізаний батон
- твердий сир – 50 г
- крем-Чизай – 1 упаковка
- часник – 1 зуб.
- зелена цибуля — за смаком
- оливкова олія — за смаком
- сіль за — смаком
- чорний мелений перець — за смаком.
5 швидких страв на Новий рік
Брускета з лососем – рецепт
Збийте 2 види сиру в блендері, посоліть і поперчіть. Подрібніть зелену цибулю і додайте її до суміші.
Побризкайте хліб маслом і злегка підсмажте на сухій сковороді. Натріть кожен шматок хліба часником, намажте сирну пасту і прикрасьте скибочками лосося.
Фаршировані помідори
Для приготування вам знадобиться
- помідори чері або кілька звичайних помідорів – 0,5 кг
- печінка тріски – 1 банка
- сир – 200 г
- зелень — за смаком
- сіль — за смаком.
Приготування
- Злийте масло з тріски, розімніть печінку риби разом з сиром і подрібненою зеленню.
- Зріжте верхівки помідорів, витягніть м’якуш, покладіть всередину начинку, закрийте зрізаною кришечкою. Наколіть чері на шпажки для зручності.
Швидка відбивна
Для приготування вам знадобиться
- свинина для биточків або куряче філе – 300 г
- яйця – 2 шт
- борошно – 2 ст. л
- цукор – 2 пучки
- сіль — за смаком
- чорний мелений перець — за смаком
- аджика — за смаком
Рецепт
- Поріжте м’ясо на невеликі шматки, відбийте його молоточком або качалкою, посоліть і поперчіть, потім змастіть аджикою.
- Для кляру збийте яйця, посоліть суміш, додайте борошно і цукор.
- Умочіть відбивні в кляр і обсмажте на середньому вогні до готовності.
Фруктовий сирний десерт
Для приготування вам знадобиться:
- сир – 200 г
- йогурт – 200 г
- подрібнені горіхи – 50 г
- мандарини — за смаком
- полуниця — за смаком
- банани — за смаком
Приготування
- Поріжте ківі і банан шматочками. Очистіть мандарини від шкірки і розділіть на часточки.
- Викладіть десерт шарами в креманки в такій послідовності: сир, йогурт, горіхи, фрукти. Чергуйте шари.
- Прикрасьте верх десерту яскравою полуницею і горіхами.
Домашня сангрія
Для приготування вам знадобиться
- сухофрукти (курага, родзинки, фініки, журавлина) – за смаком
- пляшка вашого улюбленого вина
- газована вода – 1/2 склянки
- бренді – 1/2 склянки
- мед — за смаком;
- лід
- апельсини для прикраси
Рецепт
- Подрібніть сухофрукти, залийте їх бренді, додайте мед і розігрійте суміш на середньому вогні, не доводячи до кипіння.
- Влийте в суміш вино, потім перемішайте.
- До подачі на стіл сховайте сангрію в холодильник, прикрасьте напій апельсинами і додайте лід.
Цей список із 5 швидких страв на Новий рік стане паличкою-виручалочкою, коли зовсім немає часу возитися на кухні. Сподіваємося, що він допоможе швидко накрити святковий стіл і отримати шквал позитивних емоцій в новорічну ніч. З наступаючим!
