Більшість господинь з лаваша готують солоні закуски, але, мабуть, ніхто не задумувався, що з нього можна приготувати і десерт. Ніжний торт з лаваша — це справжня знахідка для кожної господині. Адже, не треба замішувати тісто, годинами випікати коржі і чекати поки вони охолонуть. За нашим рецептом такий десерт можна приготувати всього за 20 хвилин. У результаті виходить дуже ніжний кремовий тортик. Готується дуже просто, але так смачно, що про торти з магазину й думати перестанете.
Всього 15-20 хвилин і цей найсмачніший тортик вже стоїть готовий на вашому столі. Головна його перевага — нічого не треба випікати, класно, правда?
Готовий десерт виходить дуже ніжним, в міру солодким і з насиченим смаком вишні. Отож, ділимося рецептом.
Нам знадобляться
- сметана 30% – 600 г
- варене згущене молоко – 370 г
- тонкий лаваш – 4 листи
- заморожена вишня – 500 г
- шоколад для посипання
Ніжний торт з лаваша – рецепт
- Сметану збиваємо міксером близько хвилини. Частинами додаємо згущене молоко, не все відразу. Збиваємо зі сметаною. За рецептом потрібна 1 банка згущеного молока. А якщо любите солодше — додавайте ще більше згущеного молока, якщо навпаки — то менше. З 1 банки тортик виходить в міру солодкий. Збиваємо пару хвилин, крем має бути легким, повітряним, добре перемішаним.
- Беремо лаваш. Кожен лист розрізаємо на 4 прямокутні витягнуті смужки. На кожну смужку викладаємо 5-8 вишеньок і скручуємо смужку в трубочку. Зайві краї трубочок (порожні) обрізаємо. Отримаємо 16 трубочок.
- Беремо блюдо, прямокутним шаром намазуємо на нього крем. Поверх викладаємо перший шар трубочок (за рецептом – 5 штук). Наверх шар крему. Але не шкодуємо, ллємо добре.
- Знову шар трубочок, шар крему. І так до кінця. Єдине, 2 і 3 шар робиться з 4 трубочок, а останній — з трьох. Повторимо — крему не шкодуємо. Для зручності можна поставити бортики, щоб тортик не розходився і мазати крем було зручніше.
- Далі найкраще залишити тортик просочитися мінімум на годину. Робимо шоколадну стружку і посипаємо наш тортик. Все готово!
Ріжемо, ніж повинен легко провалюватися, ніби в масло — значить все добре просочилося. Торт виходить дуже ніжним, з дуже насиченим смаком. Нехай не бентежить лаваш — він не відчувається, а просто додає потрібну консистенцію. За бажанням, його можна замінити на млинці, або листкове тісто, виходить теж дуже смачно. Але самі розумієте — такий варіант займе куди більше часу на підготовку і буде куди менш бюджетним.
Отож, ніжний торт з лаваша готується всього 20 хвилин. Але цей оригінальний десерт, наповнений смаком вишень, не залишиться поза увагою гостей. Смачного!
