Салат “Морська Цариця” – це вишукана закуска з морепродуктів. Він готується з таких інгредієнтів, які ми не звикли вживати щодня, тому стане прикрасою святкового столу. Він здивує гостей своїм “морським” царським смаком. Адже, поєднання кальмарів, крабових паличок та червоної ікри робить його надзвичайно багатим та смачним.
Продукти, які входять до салату не прості і не дешеві. Більш за все, що більшість не дозволяє собі щодня так розкошувати. Але, коли на носі свято, то вірно було б приготувати таку смакоту. Адже, на те воно і свято, щоб цього дня відчути більш позитивні емоції, піднесений настрій і неймовірний смак від застілля. Салат “Морська Цариця” – якраз для такого випадку. Приготувавши такий салат, можні і справді відчути себе повелителем моря та всього підводного світу.
Інгредієнти
- Кальмари – 500 г
- Крабові палочки – 250 г
- Яйця – 10 шт
- Петрушка – за смаком
- Кріп — за смаком
- Червона ікра – 200 г
- Майонез — за смаком
- Оливки – 7-8 шт
Салат “Морська Цариця” – рецепт
- Для того, щоб почати приготування цього салату, спочатку треба підготувати всі продукти: відварити кальмари і розморозити крабові палички.
- Якщо з крабовими паличками все зрозуміло, то про те, як успішно приготувати кальмари, ми зараз розповімо. Їх треба очистити від нутрощів та плівок, які є. А потім кинути в кип’яток. І проварити тушки буквально 1 хв. І швидко переставити їх під холодну воду. Якщо все зробите правильно, то шкірка з кальмарів зніметься без проблем. Очищені кальмари нарізати соломкою.
- Яйця зварити в підсоленій воді, щоб теж добре чистилися. Потім окремо розділити жовтки і білки. Жовтки не знадобляться, а от білки нарізати теж соломкою.
- Крабові палички порізати такими чином, як і кальмари. Подрібнити зелень. Салат викладається шарами. Перший шар — кальмари, змащені майонезом, другий — білок із зеленню, теж промастити майонезом, третій — червона ікра.
Зауважимо, що шари можна чергувати або взагалі змінити їхню послідовність. А замість червоної ікри можна додати червону солону рибу. Салат “Морська Цариця” у цьому рецепті прикрашається оливками. Але кожна господиня може це зробити на свій розсуд. Навіть залишити без прикрас.
Бо що може бути красивіше, ніж червоні намистинки ікри, які йдуть останнім шаром. Така закуска буде багатою родзинкою святкового столу. Проте, можна приготувати її і для родинної вечері, якщо хочеться відчути себе хоч на хвилину повелителями морської безодні. Смачного!
