Всі знають, що випічка на кефірі дуже смачна, корисна і, головне, завжди виходить відмінною. Коли у вас залежався пакет кефіру, а викидати шкода – на допомогу приходить наша скарбничка рецептів. Кефір хороший тим, що будь-яке тісто на ньому виходить пишним без всяких дріжджів. І зараз ми порадуємо вас кількома рецептами, які вельми урізноманітнять ваше меню.
Смачна випічка на кефірі – корисна скарбничка рецептів на виручку господарці
Простий пиріг
- Кефір – 1 склянка
- Маргарин – 250 гр
- Цукор – 1 склянка
- Яйця – 2 шт
- Борошно – 1 склянка
- Манка – 1 склянка
- Сода – 1 ч.л.
- Сіль – 0.5 ч.л.
Рецепт
Пиріг дійсно – простіше вже не придумаєш. Потрібно розтопити маргарин, змішати всі інгредієнти, добре перемішати і викласти у змащену маслом форму.
Через те що, пиріг солодкий – можна додати родзинки, курагу, горіхи – що є вдома з відповідних для цього складових. Випікати півгодини при температурі 180 градусів.
Пиріг з картоплею і м’ясом
- Кефір – 1.5 склянки
- Борошно – 1.5 склянки
- Яйця – 2 шт.
- Сіль – 1 ч.л.
- Сода – 1 ч.л.
- Картопля – 4 бульби
- Цибуля – 2 шт
- М’ясо – 300 г
Рецепт
- Приготуйте тісто. Змішайте половину кефіру, яйця, сіль, соду і борошно. Перемішайте. Додайте решту кефіру, постійно перемішуючи. Тісто має бути консистенції густої сметани.
- Нарізати цибулю кільцями, картоплю кружечками, м’ясо – тонкими смужками. М’ясо можна взяти абсолютно будь-яке – куряче, свиняче, у вигляді сосисок і ковбасок.
- На змащену маслом форму укладіть шарами картоплю, цибулю, м’ясо. Посоліть і поперчіть за смаком. Можна посипати приправами. Залийте все це тістом. Запікати хвилин 40 при температурі 180 градусів.
Пиріг з капустою
- Кефір – 1 склянка
- Борошно – 1.5 склянки
- Яйця – 2 штуки
- Сода – 1 ч.л.
- Сіль – 1 ч.л.
- Вершкове масло – 50 г
- Капуста – половина качана
Рецепт
- Приготувати тісто, перемішавши яйця, кефір, сіль, соду. Нарізати тонко капусту. Трохи протушкувати на сковороді.
- Викласти капусту у змащену маслом форму. Зверху залити тістом. На тісто покласти нарізане кубиками масло. Відправити до духовки і випікати при 180 градусах 40 хвилин.
Спробуйте і переконайтеся, що випічка на кефірі дуже проста і надзвичайно смачна. До того ж дозволяє зберегти корисні продукти. Сподіваємося, що ваша скарбничка рецептів поповнилася, завдяки нашим порадам.
