Лінива лазанья з лавашами зовсім не поступається оригінальній страві. А готувати її швидко і просто. Шикарний смак такої лазаньї не відрізнити від тієї, яка готується за традиційним рецептом.
Комусь може здатися, що лазанья — занадто калорійна страва, яка може зіпсувати фігуру. Але, як би там не гадалося, своєю витонченістю італійці доводять, що це не так. Вони жити не можуть без смачної лазаньї і макаронів. Річ у тому, що макарони в лазаньї мають бути твердих сортів — від них не гладшають.
А в цьому рецепті, який пропонує наша редакція, макаронів взагалі немає. Замість них будемо використовувати лаваш, який відомий своєю дієтичною властивістю. Жінки, які дотримуються дієти, часто замінюють ним хліб.
Щодо соусу, то приготувати його теж дуже легко. Ми не називатимемо його “Болоньєзе”, як в оригінальному рецепті, але він не менш смачний.
Інгредієнти:
- тонкий лаваш – 1 упаковка
- фарш – 500 гр
- цибуля – 2 шт
- гриби – 500 гр
- сир – 100 гр
- молоко – 1 склянка
- борошно – 1 ст. л
Лінива лазанья з лавашами – рецепт
- Підготувати всі продукти: помити гриби та обсушити їх. Очистити цибулю і нашаткувати її. Гриби обсмажити разом з цибулею на рослинній олії. Вкидаємо їх у фарш, підсолюємо і перчимо за смаком.
- Лазанья викладається шарами. Перший шар — лаваш, другий — м’ясний фарш, третій — гриби з цибулею. І закінчити шари лавашем.
- Лазанью треба скласти в форму для випікання. Але перед цим її треба змастити оливковою олією або вершковим маслом.
- Готуємо вершковий соус для лазаньї. У молоці розмішати 1 ст. ложку борошна, посолити і довести до кипіння на повільному вогні. Соус має стати густим. Залити ним шари з лаваша, посипати тертим твердим сиром. Готувати в духовці за температури 180 С протягом 40 хвилин.
Лінива лазанья з лавашами — готова і можна подавати до столу. Її шикарний смак може доповнити свіжа зелень, якою можна прикрасити страву перед подачею. Готується вона швидко і просто. І так само з’їдається. Смачного!
