На свята завжди хочеться приготувати що-небудь незвичайне — таке, щоб усі спробували й ахнули. Ми пропонуємо вам спробувати горіховий рулет. Цей ароматний десерт готується швидко і просто. Зате, коли гості будуть пробувати й питати рецепт — можна всміхнутися і натякнути, що таке приготувати до снаги лише справжньому професіоналу. Вам повірять беззастережно.
Для тіста беремо:
- Борошно – 2 склянки
- Сметана – 2 ст.л.
- Вершкове масло – 100 гр. Можна замінити маргарином
- Цукор – 0,5 склянки
- Яйця – 1 шт
- Розпушувач – 1 ч.л.
Горіховий рулет — ароматний десерт швидко і просто – рецепт
- Тісто готується дуже просто. Яйце збити з цукром. Додати в отриману суміш сметану і масло — гарненько перемішати. Масло має бути м’яким.
- Додати розпушувач і борошно. Гарненько вимісити тісто і покласти на півгодини в холодильник, загорнувши в харчову плівку.
Для начинки беремо:
- Очищені волоські горіхи – 1 склянку
- Цукор – 0,5 склянки
- Мед – 2 ст.л.
- Кориця – 0.5 ч.л.
Горіхи слід як слід подрібнити ножем. Тепер дістаємо тісто з холодильника і розгортаємо в широкий прямокутний пласт. З одного кінця тісто має бути у два рази тоншим, ніж з іншого. Тепер наш пласт тіста з тонкого краю змащуємо медом і посипаємо цукром. Обережно висипаємо горіхи.
Той край тіста, що ми лишили товстішим, змастити яйцем. Починаємо загортати наш рулет. Робимо це обережно, починаючи з тонкого краю. Загорнутий рулет, не поспішаючи, обережно пересуваємо на деку, змащену маслом. Зверху рулет змастимо яйцем і посипаємо корицею. Можна додати трохи горіхів.
Маленька хитрість — щоб рулет не тріскався при випіканні, в декількох місцях його, акуратно притримуючи, слід проколоти зубочисткою. Відправляємо рулет в духовку, розігріту до 180 градусів на хвилин сорок.
Як бачите — зовсім нічого складного тут нема. Однак ваші гості, коли будуть пробувати горіховий рулет, навіть не здогадаються про це — настільки будуть враженими смаком. Те, що цей ароматний десерт можна приготувати швидко і просто — про це знатимете лише тільки ви. І нехай це залишиться нашою маленькою таємницею. Смачного!
