Любителі гарячих вафель здивуються, коли дізнаються, що крім одного звичного рецепта тіста існують ще 10 крутих рецептів для електровафельниці. Вибирайте, записуйте і готуйте приголомшливі вафлі на будь-який смак.
Вафлі картопляні
- Картопляне борошно – 1 склянка
- Маргарин – 100 гр
- Цукор – 0.5 склянки
- Яйце – 3 шт
- Лимон – 1 шт
Для початку треба збити яйця, додавши цукор. Потрібно розтопити маргарин, а потім злегка остудити. Влийте його у суміш та добре перемішайте. Тепер можна додати картопляне борошно, терту цедру одного лимона і добре перемішати.
Вафлі дієтичні
- Борошно – 1 склянка
- Яйце – 1 шт
- Вода – 1 склянка
- Сіль
- Сода — на кінчику ножа
Відокремити жовток від білка. Жовток добре перемішати, додаючи сіль і соду.
Додати півсклянки води та не поспішаючи, засипати склянку борошна. Дуже добре перемішати, щоб не було грудочок. Після цього тонкою цівкою додати решту води, ретельно перемішуючи.
Вафлі на згущеному молоці – класика рецептів для электровафельниці
- Згущене молоко – 1 банка
- Яйце – 2 шт
- Крохмаль – 1 ст
- Борошно – 1 ст
- Розпушувач – 0.5 ст. л.
Додати яйця у згущене молоко та перемішати. Потім висипати спочатку борошно і розпушувач. Потім – крохмаль. Перемішати.
Коли випікатимете вафлі — перший раз потрібно змастити маслом поверхню вафельниці. У наступні рази — цього робити не потрібно. Кожну готову вафлю треба негайно згортати трубочкою — поки вона не охолола.
Вафлі сирні
- Яйця – 3 шт
- Сир – 150 гр
- Вершкове масло – 3 ст. л.
- Молоко – 0.5 склянки
- Цукор – 3 ст. л.
- Борошно – 1 склянка
- Розпушувач – 0.5 ч. л.
- Сіль — на кінчику ножа
Для початку відокремте жовтки від білків. Білки потрібно збити в піну. Борошно перемішати із сіллю та розпушувачем. Жовтки збите з цукром. Потім додайте в отриману суміш розтоплене масло, сир та молоко.
Тепер додайте борошно і добре перемішайте. Тепер можна додати збиті білки, обережно перемішуючи знизу догори.
Вафлі Бельгійські
- Вершкове масло – 125 гр
- Яйця – 3 шт
- Борошно – 1 склянка
- Молоко – 1 стакан
- Цукор – 75 гр
- Мінеральна вода без газу – 0.5 склянки
- Ванільний цукор – 10 гр
- Розпушувач – 0.5 ч. л.
- Сіль — на кінчику ножа
Відокремити білки від жовтків і збивати в піну. У жовтки додайте цукор, розтоплене масло і ванільний цукор. Добре перемішайте. Борошно змішайте з розпушувачем. Додайте сіль і молоко, перемішайте. Після цього додаємо жовткову масу. В самому кінці потрібно додати мінеральну воду і білки. Тісто добре замісити.
Льєжські Вафлі
- Молоко – 150 мл
- Яйця – 2 шт
- Борошно – 400 гр
- Цукор – 200 гр
- Вершкове масло – 200 гр
- Сухі дріжджі – 2 ч. л.
- Ванільний цукор – 5 гр
- Сіль — на кінчику ножа
Половину порції молока потрібно злегка підігріти та додати у нього дріжджі. Накрити кришкою і відставити на 10 хвилин. У молоко, що залишилося, додати 2 яйця, сіль і добре збити.
Борошно розім’яти із м’яким маслом. Потім додати цукор, молоко з дріжджами та молочно-яєчну суміш і добре замісити. Тісто накрити і залишити на 30 хвилин. Готове тісто розрізати на кілька частин. Із кожної частини зробити кульку та обваляти її в цукрі. Спекти.
Вафлі кукурудзяні
- Борошно кукурудзяне – 150 гр
- Яйце – 2 шт
- Масло вершкове – 50 гр
- Мед – 4 ст. л.
- Молоко – 200 гр
- Розпушувач – 0.5 ч. л.
- Ром – 1 ч. л.
- Трохи подрібненого мигдалю
Кукурудзяне борошно змішати з розтопленим маслом, яйцями та молоком. Додати розпушувач. Потім додати мед і ром. Вимішуємо. Додаємо мигдаль. Вимішуємо.
Вафлі крохмальні
- Борошно – 100 гр
- Крохмаль – 100 гр
- Яйця – 3 шт
- Цукор – 150 гр
- Розпушувач – 0.5 ч. л.
Яйця змішати з розтопленим маслом. Додати цукор, перемішати. Додати борошно, розпушувач та крохмаль. Добре замісити. Дати трохи постояти.
Вафлі кокосові
- Вершкове масло – 150 гр
- Борошно – 300 гр
- Кокосова стружка- 100 гр
- Яйця – 3 шт
- Розпушувач – 0.5 ч. л.
- Цукор – 100 гр
- Ванільний цукор – 5 гр
- Сіль — на кінчику ножа
Розтопити вершкове масло і додати у нього цукор та ванілін. Перемішати. У суміш додати яйця і розмішати. В борошно додати розпушувач та кокосову стружку, додати сіль. Вилити у борошно масло з яйцями. Гарненько перемішати.
Хрусткі вафлі
- Яйця – 3 шт
- Маргарин – 200 гр
- Цукор – 1 склянка
- Борошно – 1.5 склянки
- Ванілін – 5 гр
- Цукрова пудра – 1 склянка
Розтопити маргарин. Додати в нього борошно, цукор, яйця, ванілін, цукрову пудру. Все добре перемішати. Тісто повинне бути схоже на сметану.
Сподіваємося, що наші 10 крутих рецептів для электровафельниці неодмінно стануть вам у пригоді, й ви зможете приготувати вафлі на будь-який смак.
