Нумо згадаймо старі добрі часи та спечемо пухкий кекс “Зебра” на сметані. Цей смачний рецепт бездоганної випічки неодмінно порадує вас. Він знайомий нам з далекого дитинства. Здається, кожному з нас мама колись пекла такий. Аромат приголомшує, смак — вражає.
І знов день народження, галаслива ватага друзів за столом. Ось – він, пишний, пухкий, ще повитий парою! Та одночасно — м’який та вологий, до того ж — наполовину шоколадний! Одне слово – “Зебра”, що й казати! Але щоб приготувати це чудо, треба ще згадати, як це робиться! Давайте ж пригадаємо. Здається, так.
Складові частини:
- 250 грамів цукру
- 250 грамів борошна
- 200 грамів сметани
- чотири яйця
- 2 столових ложки какао
- 0,5 чайної ложки соди
- трохи оцту щоб погасити соду
- 100 грамів вершкового масла
- Нам також знадобиться форма для випікання.
Пухкий кекс “Зебра” на сметані – рецепт бездоганної випічки
- Що ж, почнемо готувати. Спочатку змішаємо цукор з яйцями, потім додаємо сметану й масло. Тепер слід усе це перемішати, потрохи всипати борошно та попередньо погашену оцтом соду. Знов таки ретельно перемішати до однорідної суміші.
- Настав час поділити наше тісто на дві частини. Це для того, аби до одної з частин додати какао. Додаємо. Ретельно перемішаємо знов — в тісті не повинно бути місця ніяким грудочкам.
- Тепер необхідно почати змащувати маслом форму для запікання. Розпочинаємо чаклувати. По столовій ложці викладаємо до форми тісто по черзі, у самісінький її центр — одну ложку тіста білу, одну ложку — чорну і так далі. Не забуваємо натискати на ложку, коли викладаєте кожен новий колір тіста, діставати потрібно аж до дна форми для запікання.
Перед тим, як поставити форму в духовку, її необхідно попередньо розігріти. Випікати пиріг слід п’ятдесят хвилин при температурі 150 градусів. Коли він вже буде готовий, дайте йому трохи охолонути, а тоді вже обережно переверніть з форми на тарілку. Здається, вже час заварювати чай. Смачного!
Сподіваємось, пухкий кекс “Зебра” на сметані прийшовся вам до смаку. Цей рецепт бездоганної випічки ви згадаєте ще не раз.
