Смачний маковий пиріг — це мрія усіх любителів солодкої випічки. Швидкий, дуже простий рецепт допоможе приготувати цей смаколик будь-якій господині. Маковий пиріг — це не пиріг з маковою начинкою, а суцільне макове диво. Адже, здається, що ці дрібні чорні й такі хрусткі цяточки заповнюють кожен міліметр коржа. Варто лише відкусити шматочок, щоб відчути, цей дивовижний хрускіт маку і ніжне та пористе тісто. Це неймовірна випічка для чаювання в колі родини чи друзів.
Ба більше, мак відомий своїми корисними властивостями, про які мало хто знає. Більшість господинь звикли думати, що це лише смачна начинка для пирогів, додатковий інгредієнт для куті чи прикраси випічки. Мак — джерело білків, вуглеводів, клітковини, вітамінів А, С, Е, В, фосфору, магнію, натрію, кальцію, селену, марганцю, заліза, міці й цинку. Словом, все що може бути корисними для вашого організму, зібралося у цих маленьких зернятках. Аж думка промелькнула, може, замість вітамінів їсти більше маку?
Але повернемося до нашого пирога — все-таки це смачніше, ніж жувати сам мак.
Щоб спекти смачний маковий пиріг, вам знадобляться такі інгредієнти
- Яйця – 4 шт
- Цукор – 1 склянка
- Вершкове масло – 125 г
- Мак – 1 склянка
- Розпушувач – 1 ст. л
- Борошно – 1 склянка
- Волоські горіхи — за смаком
Смачний маковий пиріг — швидкий, дуже простий рецепт
- Оскільки пиріг маковий, то і приготування розпочнемо з маку. Його треба проварити хвилин 5 і ще залишити в коропі, щоб він набряк. А вже за 20 хвилин процідити зернятка через дрібне сито або марлю.
- Окремо збити яєчні жовтки з цукром та вершковим запашним маслом. Додати до цієї суміш мак і борошно, змішане з розпушувачем. Перемішати, щоб мачинки розподілилися по всьому тісту.
- Окремо збити й білки, аж до високої пінки. За допомогою ложки чи лопатки легкими рухами вмішати їх до макового тіста.
- Форму для випікання макового пирога змастити вершковим маслом і трохи присипати борошном. Викласти в неї тісто і присипати підсушеними волоськими горіхами.
- Випікати макове диво в духовці, яку треба попередньо розігріти до температури 180 С. Для цього достатньо буде 30-40 хвилин, в залежності від вашої духовки.
Смачний маковий пиріг можна подавати до столу без крему та прикрас. Бо його родзинка і є в тому, щоб відчути смак маку та горіхів. Збережіть цей швидкий, дуже простий рецепт до своєї кулінарної скарбнички. І обов’язково порадуйте рідних цієї чудо-випічкою. Смачного!
