Якщо холодного зимового вечора вам заманеться щось такого, щоб нагадувало о весні, але було по-зимовому ситним – курка в перчиках саме те, що вам потрібно. Готується ця святкова вечеря швидко та просто. Кому не до вподоби солодкий болгарський перець! Хрусткий соковитий, він просто створений для того щоб його фарширувати різноманітними смачними начинками. Чим ми й займаємось у міру сил, маючи час та натхнення.
І от про один такий рецепт ми вам сьогодні й розповімо. Такої оригінальної страви ви, скоріш за все, ще не куштували. Нічого аж такого не потрібно. Хіба за умов зими трохи “кусаються” ціни на томати та перець. Але ж їх потрібно зовсім небагато. Натомість можемо заприсягнутися, що ви не пошкодуєте.
Записуйте інгредієнти:
- Півкіло курячого філе
- П’ять штук солодкого перцю
- Три помідори
- 150 грамів твердого сиру
- Дві столових ложки нежирної сметани
- Жмут зеленої цибулі
- Пучок зеленої петрушки
- Чорний молотий перець — за смаком
- Кріп, сіль та спеції — за смаком
Курка в перчиках – рецепт
- Починаємо готувати. Спочатку необхідно почистити та помити перці. Далі слід вимити томати й порізати їх на кубики. Зелену петрушку та цибулю миємо й міленько подрібнюємо ножем. Твердий сир натираємо на великій тертці.
- У велику миску треба покласти шматочки курячого філе, подрібнену зелень, кубики помідорів, полити сметаною та старанно усе це перемішати.
- Перці необхідно розрізати навпіл у вигляді човників, нафарширувати начинкою та обережно викласти на деку. Духовку потрібно розігріти до двохсот градусів. Випікати наші перчики будемо півгодини.
За півгодини деку з духовки дістаємо, посипаємо тертим сиром та відправляємо до духовки знову іще на десять хвилин. Як тільки з’явиться сирна золотиста скоринка, це означає, що перчики готові! Дістаємо з духовки, даємо трохи охолонути. Смачного! Страва виглядає ну просто таки надзвичайно.
Байдужим не залишиться ніхто — ні домашні, угледівши вечерю, ані гості, що несподівано зайшли до вас. Понад усе смакує у гарячому вигляді. Курка в перчиках — ну чим не святкова вечеря! А головне — швидко та просто.
