Ніжний маковий сирник порадує своїм смаком любителів макової випічки та сиру. Цей десерт, родом з Німеччини, підійде для ранкової трапези з чашечкою чаю або кави. Мало того, що цей десерт смачний, так він ще й дуже корисний. Адже, такі інгредієнти, як мак і сир — це продукти, що містять багато корисних речовин для людського організму.
Крім того, для приготування цього сирника не потрібні якісь особливі знання та кухонне приладдя. Щоб приготувати цей десерт, достатньо півтори години й трохи ваших старань. Проте, ця смакота варта того, щоб поморочитися над нею. Адже, її оцінять всі, хто тільки спробує. Отож, переходимо до діла!
Продукти основи десерту
- пшеничне борошно – 350 г
- якісне вершкове масло – 150 г
- цукор – 110 г
Продукти, щоб приготувати крем
- жирне молоко – 850 мл
- цукор – 130 г
- якісне вершкове масло – 150 г
- сир (творог) – 240 г
- яйця – 1 штука
- мак – 180 г
- манка – 150 г
Ніжний маковий сирник – рецепт
- Десерт, родом з Німеччини, готуємо так. Охолоджене вершкове масло змішати з цукром та борошном. Розтерти до такого стану, щоб утворилася крихта. Тоді дві частини всієї маси утрамбувати на низ роз’ємної форми для випікання. Відправити основу в холодне місце.
- Мак треба залити окропом і залишити на 20 хвилин, щоб насіння трохи набухло. Злити воду і перемолоти мак на кавомолці або ж в блендері.
- Далі перемішати молоко з цукром та вершковим маслом, що вказано в рецепті для начинки десерту. Закип’ятити її на повільному вогні. І відразу кинути мак і манну крупу, добре розмішати. І витримати близько 10 хвилин. Суміш має вийти густої консистенції — текстура густої сметани.
- В чаші блендера збити сир з яйцем і ввести цю суміш до макової маси, перемішати до однорідності. Тоді розподілити цю суміш на шар охолодженого тіста і присипати частиною тіста, що залишилася. Випікати маковий сирник треба за температури 180 градусів протягом 60 хвилин.
Така макова запіканка — це альтернатива звичним стравам з сиром. Наприклад, вареники чи налисники. Адже, ніжний маковий сирник — це десерт, родом з Німеччини, який смакуватиме до запашного цитрусового чаю або кави з корицею. Смачного!
