Приготуйте собі цю смакоту — не пошкодуєте. Сирна шарлотка з яблуками свідчить — щастя забагато не буває! Зазвичай, коли вже мова заходить про різноманітні десерти та їх приготування, коли інші варіанти солодощів вичерпані в процесі перемовин, лише тоді згадують про випічку.
Це не найприємніша справа для більшості з дописувачів. Та й щодо питань кількості складових і використаного часу, пироги з тортами безнадійно програють решті десертів. Проте, у порівнянні з більшістю святкових пирогів, не така вже й купа інгредієнтів потрібна для створення неперевершеної сирної шарлотки з яблуками. До того ж у будь-кого на кухні, ми впевнені, знайдеться все необхідне для її приготування. У меню на кожен день існує деякий основний набір продуктів, що для нашої шарлотки нам якраз і потрібен.
Інгредієнти:
- Яйця курячі — п’ять штук
- Вершкове масло – 200 грамів
- Цукор – 250 грамів
- Борошно – 450 грамів
- Сир – 400 грамів
- Розпушувач тіста – 10 грамів
- Два невеликих яблука
- Цукрова пудра
Сирна шарлотка — рецепт
- Починаємо готувати. П’ять яєць вибиваємо до зручної глибокої миски. Засипаємо цукор та озброївшись міксером, гарненько все збиваємо. Цукор повинен повністю розчинитися.
- Вершкове масло ріжемо невеличкими шматочками у каструльку. На повільному вогні потроху розтоплюємо його.
- Далі додаємо у миску з цукровою масою необхідну порцію сиру та масло, що якраз розтопилося.
- До решти складових у миску додамо попередньо просіяне борошно та розпушувач тіста. Увесь склад нашої миски слід ретельно перемішати ще раз. Переконайтеся у відсутності грудочок. Тісто повинне вийти досить густим.
- Духовку ставимо розігріватися до 180 градусів. Яблука миємо, чистимо, ріжемо на часточки. Форму для запікання змастимо зсередини шматочком вершкового масла. Так вдасться уникнути проблем із прилипанням.
- Тісто обережно викладаємо до форми, рівномірно розподіляємо. Порізані яблука прикрасою розкладаємо по поверхні майбутнього пирога.
- А от тепер ласкаво просимо на сорок хвилин до розігрітої духовки. Перевіряємо готовність за допомогою сірника. Якщо тісто всередині ще трохи прилипає до нього, дайте шарлотці попектися ще хвилин двадцять.
Дістанемо з печі готову шарлотку, дамо трохи охолонути, та присипмо цукровою пудрою для прикраси. Пригощайтеся! Немає жодних сумнівів, що сирна шарлотка таки причарує вас. А щастя забагато не буває.
