У кожному будинку, на поличці, де зберігаються приправи, обов’язково зустрічається гвоздика. Її широко використовують при приготуванні маринадів і солінь. Але мало хто знає про те, що гвоздика — дійсно золота пряність. Ці звичні запашні бруньки гвоздичного дерева включені до Британської трав’яної фармакопеї, оскільки володіють дуже корисними властивостями. Давайте разом дізнаємося лікувальні властивості та народні рецепти, які нам спроможна подарувати гвоздика.
Ці прянощі вбивають багато мікроорганізмів, які викликають хвороби. Крім того, вона запобігає розмноженню туберкульозної палички. Також добре використовувати гвоздику заради профілактики проти грипу. Крім цього вживаючи гвоздику, ми стимулюємо вироблення травних соків.
Гвоздику добре використовувати при колітах, проблемах з печінкою та кишківником. Ця пряність знімає зубний біль, має цілющий вплив на ясна. Якщо жувати сушену гвоздику, то нейтралізуються бактерії та усувається гидкий запах з рота. Крім цього, гвоздика містить речовину, яка запобігає зростанню клітин, що несуть онкологію.
Рецепти
Можливо, вам приємно буде дізнатися, що чудовим рецептом для здоров’я серця є глінтвейн, в який обов’язково додають гвоздику. Так що стаканчик гарячого запашного глінтвейну піде вам на користь, особливо в сирі холодні дні.
Однак набагато ефективніше використовувати гвоздику не нагріваючи її, тому що при цьому руйнуються корисні речовини.
Для цього слід взяти пів літри домашнього вина, покласти у пляшку п’ять бутонів гвоздики та трохи кориці. Потім щільно закрити та прибрати до темного місця десь на півмісяця. Приймати тричі на день по одній ложці.
Якщо у вас є проблеми порожнини рота, такі як зубний біль, гидкий аромат з рота, то можна жувати бутони гвоздичного дерева. Крім усього іншого — це прекрасна профілактика від ангіни.
Корисно для травлення за десять хвилин до їжі розжувати бутон гвоздики разом з чайною ложкою меду. Але, не слід вживати гвоздику, якщо у вас виразка або підвищений тиск.
Дуже корисно жувати гвоздику при зниженому тиску. Ефект буде такий же, як від чашки кави. При проблемах зі шкірою корисно приймати ванну з гвоздичною олією. Крім того, цю олію добре застосовувати при артритах. Вона знімає біль та запалення.
Але гвоздику слід вміти вибирати. Якщо бутон занадто сухий і добре ламається, то це говорить про те, що ефірних властивостей там вже немає. Гвоздичний бутон потрібно кинути в воду — якщо він плаває вертикально, то прянощі якісні. Якщо ж бутон лежить на поверхні води, то він вже сухий. Така гвоздика непридатна для лікувальних цілей.
Тепер, дивлячись на поличку з приправами, ви будете знати, що гвоздика — золота пряність. Просто потрібно добре знати її лікувальні властивості та народні рецепти, і правильно їх застосовувати.
Але використовуючи поради народної медицини, не забувайте обговорити їх зі своїм лікарем. Тому як від самолікування без допомоги фахівця, ефект може бути не той, що потрібен.
