Вас турбує питання, що б цього разу подати до великоднього столу? Морквяний торт з ананасами, якраз те що вам потрібно! От побачите, це смак, що не передати словами. І хоч на перший погляд досить незвичне поєднання ананаса із морквою вселяє деякі сумніви, запевняємо вас, вони даремні.
Якщо вам спаде на думку запитати, а чи немає в нашому арсеналі чогось новенького та свіжого? Якогось незвичного рецепту та небанального поєднання, аби потішити гостей рецептом? Від якого ще не встигли втомитись геть усі? Змушені вас запевнити, що такий рецепт у нас, звичайно ж, є. І уявіть собі – це торт. Та не аби який. Морква, ананас та горіхи роблять його надзвичайно смачним.
Такий торт стане чудовим частуванням на Великдень. Він духмяний, просочений та м’який. А все завдяки крему з вершкового сира. Сир, до речі, краще брати не з холодильника. Нехай трохи нагріється. Ну, до справи!
Складові:
- Пшеничне борошно – 2 стак.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Кориця – 2 ч. л.
- Яйце – 4 шт.
- Олія – пів склянки
- Ванільный экстракт – 2 ч.л.
- Морква – 2 шт.
- Грецькі горіхи – 100 г
- Консервовані ананаси – 200 г
- Вершковий сир- 200 г
- Вершкове масло – 200 г
- Цукрова пудра – 1 склянка
- Масляна пахта – півсклянки
Морквяний торт з ананасами – рецепт
- Змішати яйця, олію, цукор, пахту і ванільний екстракт до однорідного стану. Окремо просіяти борошно з розпушувачем і корицю. Додати борошно з розпушувачем в яєчну суміш, не перестаючи перемішувати.
- Очистити і натерти моркву, подрібнити горіхи, нарізати ананаси. Додати це все в тісто і добре перемішати. Розділити тісто на три частини і спекти три коржі. Випікати при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин. Перевірити на готовність за допомогою зубочистки.
- Поки коржі печуться, можна приготувати крем. Для цього збити вершковий сир за допомогою міксера, поки він не стане кремовим і легким. Додати в сир вершкове масло і ложку ванільного екстракту, перемішати до однорідності. Потроху додавати цукрову пудру, продовжуючи змішувати крем.
- Коли коржі готові, можна приступити до формування торта. Для цього потрібно укладати коржі один на одного, змащуючи кожен кремом. Помістити торт в холодильник, щоб він настоявся і просочився.
Під час приготування морквяного торта з ананасом, при бажанні можна додати в тісто кокосову стружку. Це додасть десерту приємний кокосовий присмак, який чудово поєднується з основними інгредієнтами. А готовий торт можна прикрасити шматочками ананаса, горіхами або тієї ж кокосовою стружкою.
Морквяний торт з ананасами досить незвичний, але надзвичайний десерт. Це смак, який не передати словами.
